La astaxantina es un carotenoide rojo- pigmentada , un miembro de la familia de productos químicos que los colores de frutas y verduras. Aprobado por la FDA , que se utiliza en algunos peces y alimentos de origen animal como tinte para darle color rojizo. También se considera que el colorante de alimento por la Unión Europea . La característica de color rosa tonalidad de salmón y otros mariscos significa la presencia de astaxantina . Fish

Las fuentes que se consumen con mayor regularidad de la astaxantina , que no sea en forma de suplementos , provienen de pescados como el salmón rojo , trucha arco iris, el besugo y salmón rosado. Pescado ingerir astaxantina como resultado de la alimentación en las microalgas que lo produce o a través de la comida que se alimentan si son de criadero . Una porción de 113 g de salmón en el medio silvestre produce 4,5 mg de astaxantina , mientras que 113 g de las variedades cultivadas sólo se rinden a 2 mg por porción.
Mariscos

Crustáceos y mariscos tales como langostas , cangrejos y camarones, todos los cuales contienen astaxantina , obtener su color rojizo y rosado de la misma y ofrecer un cambio en la dieta de los peces . Mariscos de piscifactoría muestra menores niveles de astaxantina por gramo de mariscos capturados en la naturaleza.
Haematococcus Pluvialis Microalgas

Algunos peces obtienen su pigmentación roja de consumir grandes cantidades de pequeñas criaturas llamadas microalgas . Microalga Haematococcus pluvialis producen astaxantina como un protector solar natural para protegerse de los efectos dañinos de los rayos del sol o la radiación UV cuando la región que habitan periódicamente se seca. Se venden en forma agrietada y seca como algunos productos de algas , las algas contiene 1,5 a 3,5 por ciento astaxantina. Se debe tener cuidado para investigar las fuentes de productos de algas primas para asegurarse de que provienen de aguas no contaminadas .
Red Phaffia levadura

levadura Phaffia tinto contiene hasta 5.000 mg de astaxantina por kilo. Desde su uso como un tipo de alimento para animales a los huevos para colorear , este producto se está convirtiendo en común en los mercados de América del Norte en forma de suplemento . Técnicamente es una forma sintética de la astaxantina , se combina a menudo con formas naturales para la producción de pastillas y polvos para la venta a las empresas de alimentos saludables.
Aceite de Krill

Este aceite es extraído de Krills , que son pequeños camarones como criaturas. Se trata de poner en cápsulas y se vende por su alto contenido de omega 3 . El krill , como el camarón , también tienen la astaxantina en ellos.