Stevia es una planta nativa de la familia Aster a América del Sur, que es un edulcorante natural ampliamente utilizado. Ha sido utilizado por el pueblo guaraní de América del Sur tanto como un edulcorante y una cura a base de hierbas para las dolencias . Origen

La planta de stevia es originaria de Brasil y Paraguay . Las especies de la planta se encuentran en todo América del Sur y Central.
Características

El nombre botánico de la Stevia es Stevia Rebaudiana . La planta también se conoce como la hoja de miel, hierba dulce , Yerba Dulce, hojas dulces , Ka y él paraguayo hierba dulce . El esteviósido , el extracto de las hojas de Stevia , tiene de 30 a 45 veces el dulzor de la sacarosa . Beneficios
Salud

Stevia es un edulcorante natural que es pensado para ayudar a prevenir la diabetes. También tiene propiedades antibacterianas y se utiliza para aliviar el sangrado de las encías , para prevenir la placa en los dientes , y para el tratamiento de dolores de garganta.
Uso Comercial en venta

Stevia es un bajo calorías edulcorante natural. Se utiliza como un potenciador del sabor en cereales, panes , zumos , sorbetes y dulces. También se utiliza para los refrescos de sabor y para agregar sabor a la pasta de dientes y enjuague bucal .
FDA

La FDA no ha aprobado específicamente Stevia para su uso como aditivo alimentario , pero se les conceda, generalmente reconocido como seguro ( GRAS) en diciembre de 2008 .