? El índice glucémico es una medida de qué tan diferentes carbohidratos crean un aumento en los niveles de azúcar en la sangre . Cuanto mayor sea el índice glucémico de un alimento , más se eleva azúcar en la sangre . Definición de carga glucémica
tamaño de las porciones es importante.

Mientras que el índice glicémico mide el aumento de los niveles de glucosa o azúcar en la sangre , la carga glucémica utiliza el índice para determinar qué tan rápido un carbohidrato en realidad se convierte en azúcar . Hay alimentos carga glucémica alta y baja .
Averiguar carga glucémica

Sin embargo , el hecho de saber la carga glucémica de un carbohidrato no dirá cuánto de ese carbohidrato está en un tipo particular de alimento . Cálculo del tamaño de una porción de alimento es necesario para determinar la carga de la glucemia en que porción , porque depende de la cantidad de carbohidratos consumidos . La carga glucémica se calcula dividiendo el índice glucémico de un alimento por 100 y luego multiplicando eso por el total de carbohidratos por porción.

Beneficios

Uso la carga glucémica para ajustar la dieta es importante para la gente que necesita para controlar su azúcar en la sangre , como los diabéticos . Para mantener los niveles de azúcar en sangre dentro de un rango predeterminado , la dieta debe ajustarse a consumir una carga glucémica baja.
¿Qué es una carga glucémica baja ?

El índice glucémico y la la carga glucémica son diferentes. Un valor bajo en el índice glucémico es menor de 55 años, mientras que una baja carga glicémica es inferior a 10 .
Baja carga glicémica Foods

alimentos con una baja carga glucémica incluir una taza de brotes de soja ( carga glicémica de 1) , la mitad de un pomelo ( carga glicémica de 3) , dos tazas de palomitas de maíz normal ( carga glicémica de 7) y una zanahoria grande ( carga glicémica de 2) . Hay listas disponibles con tamaños de las porciones de los alimentos y su índice glucémico y carga glucémicos .