Sobre 70 por ciento de las personas con alergias al polen sufren de síndrome de alergia polen - alimentos, también llamado síndrome de alergia oral , lo que provoca reacciones cruzadas con alimentos. Estas reacciones suelen ser leves y pueden incluir picazón en la boca y la cara y la garganta hinchada . En algunos casos, sin embargo , puede conducir a la urticaria , náuseas o incluso anafilaxis , una reacción alérgica grave y potencialmente mortal. Estos son algunos alimentos que debe evitar para minimizar las reacciones de alergia polen - alimentos. Diferentes tipos de polen

reacciones cruzadas se producen porque ciertas frutas , verduras y frutos secos están biológicamente relacionados con las plantas cuyo polen provoca reacciones alérgicas. ¿Qué alimentos para evitar dependerá de sus alergias específicas . Una prueba cutánea administrado por un especialista en alergias puede ayudar a determinar qué tipos de reacciones alérgicas causa de polen.

Si es alérgico a la ambrosía , intente evitar los plátanos y melones . Para una alergia artemisa , evite las manzanas, kiwi, zanahorias , cacahuetes , apio , perejil , cilantro , comino , anís e hinojo . Para evitar reacciones cruzadas de hierba , dejar de comer los tomates y kiwis . Para polen de abedul , evite las avellanas , patatas, melocotones , peras, zanahorias, apio y manzanas.

Si no está seguro de lo que el polen es alérgico a , prestar atención a cuál de estos alimentos causan comezón o incomodidad y eliminarlos de su dieta
Allergy Season

síndrome de alergia polen - alimentos es generalmente peor durante la temporada de alergias , cuando la cantidad de polen - . y su sensibilidad al alergeno - está en su apogeo. Algunas personas no experimentan reacciones cruzadas en absoluto cuando ya no están expuestos a un polen particular. Otros experimentan el síndrome de alergia oral durante todo el año . No hay forma de saber sino por probar su tolerancia a los diferentes alimentos relacionados con el polen.
Minimizar reacciones cruzadas

reacciones cruzadas pueden minimizarse o eliminado simplemente por la cocción de los alimentos que causan reacciones , ya que el calentamiento cambia la estructura química de la comida . Esto hace que sea posible disfrutar de algunos de los alimentos que de otra manera podrían causar reacciones. Las papas , por ejemplo , que están relacionados al polen de abedul , sólo causan reacciones cruzadas cuando está crudo , y no son normalmente servidos de esa manera. Las manzanas pueden ser al horno o hecho en salsa de manzana, zanahorias al vapor, y los tomates disfrutado en salsa o la salsa .

La madurez y la frescura de las frutas y verduras también pueden afectar a la intensidad de las reacciones cruzadas . Fruta recientemente escogida es generalmente seguro para el síndrome de alergia al polen - alimentos enfermos , mientras que la fruta madura provoca reacciones fuertes. La eliminación de la cáscara de la fruta también puede minimizar la reacción alérgica .
Tratamiento

síndrome de alergia oral por lo general sólo produce reacciones leves , a diferencia de las verdaderas alergias alimentarias. Estas reacciones se pueden tratar con antihistamínicos de venta libre . Las inyecciones contra alergias u otro tratamiento para la alergia al polen subyacente pueden reducir o eliminar las reacciones cruzadas con alimentos.