Las proteínas son una parte esencial de todas las dietas . Ellos contienen los ácidos amino necesarias para la producción y mantenimiento de todas las células en el cuerpo . Ellos son los componentes básicos de la vida. Tanto la soja y suero de leche son fuentes ricas en proteínas completas. Las proteínas completas son proteínas que contienen todos los aminoácidos esenciales .
Dónde Do soya y suero viene?

soja es una sustancia de origen vegetal . Viene de la soja , que es un tipo de leguminosa nativa de Asia oriental , pero que ahora se cultiva principalmente en los EE.UU.

suero es una sustancia de origen animal . Es un subproducto de la producción de queso. El proceso de separación de la caseína (o " cuajada" ) y la grasa de la leche de vaca para hacer el queso va detrás de una sustancia líquida llamada suero. Este líquido se filtra adicionalmente para aislar las proteínas de la lactosa y otros ingredientes contenidos en el suero de leche cruda . El producto final es la proteína de suero de leche.

Beneficios de Proteínas de Suero

Como las proteínas de suero de leche son proteínas de origen animal que contengan más de los aminoácidos metionina (que son necesario para el metabolismo normal y el crecimiento ) que la soja hace. Los altos valores biológicos y térmicos de las proteínas de suero de leche no sólo los hacen fácil para su cuerpo para absorber y utilizar , sino que también hace que sean económica. El alto valor térmico significa que se necesita una cantidad considerable de energía para digerir las proteínas de suero de leche , que trabaja para compensar el número de calorías que introducen en su sistema (una cualidad que es útil en el control de peso ) . El entrenamiento de resistencia y una dieta rica en proteínas de suero son ampliamente valoradas por la promoción y el mantenimiento de la masa muscular magra.

Beneficios de la soja

investigación está en curso , pero hay buena evidencia a sugerir que la soja es beneficioso , ya sea en la reducción del riesgo de , o que actúe como un agente terapéutico para , diabetes, presión arterial alta , la artritis , los síntomas de la menopausia , la osteoporosis , ciertos tipos de cáncer y enfermedades cardiovasculares . La FDA recomienda 25 gramos de soya al día como parte de una dieta que es baja en colesterol y grasas saturadas para promover la salud del corazón . Al igual que el pescado, la soja es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3 esenciales. También son altos en fibra y muchos alimentos de soya tienen un índice glucémico bajo . En general se cree que la incorporación de la soja en la dieta , junto con otros factores , puede ayudar a perder peso.
Efectos nocivos

Actualmente hay algunos factores de riesgo asociados ya sea con el consumo de soja o proteínas de suero de leche . Las alergias son los efectos secundarios más comunes. Las personas sensibles a las proteínas lácteas también pueden tener una sensibilidad a las proteínas de suero de leche . Y se estima que uno de cada 3.000 adultos es alérgico a la soja . Esta reacción alérgica , sin embargo , es por lo general muy suave en comparación con otros tipos de alergias a los alimentos . La soja a menudo sirve como una fuente alternativa de nutrientes cuando compensar la exclusión de otros alimentos de la dieta debido a las alergias .
Soya vs . Suero

Cuál es la mejor fuente de proteína , la soja o suero de leche ? Este es un tema de mucho debate en muchos círculos de salud y fitness . Pero parece que hay grandes ventajas a la inclusión de ambas sustancias de los alimentos en la dieta. La adición de suero de proteína en polvo (disponible en muchas tiendas de alimentos ) a uno de los sabores de fácil acceso de la leche de soja (a menudo almacenado en su supermercado local) puede hacer un delicioso batido , y es una buena forma de recibir los beneficios de ambos alimentos .