El molibdeno es un nutriente esencial presente en muchos alimentos a alimentos, sobre todo de origen vegetal . Aunque la mayoría de las personas consumen este alimento cada día , muchos no están familiarizados con el nombre y la función de este elemento vital. Función

molibdeno es necesario para cierta actividad de la enzima en el cuerpo ; que se cree que está implicada en el metabolismo de hierro , grasas e hidratos de carbono , la síntesis de proteínas y la formación de ácido úrico .
Importancia

Hay evidencia de que obras de molibdeno un papel en la prevención del cáncer gastroesofágico , anemia, caries dental y la impotencia sexual.
ingesta

el permiso dietético recomendado para el molibdeno es de 43 mcg para los adolescentes las edades de 14 a 18 y 45 mcg para adultos de 19 años o más.

Fuentes

el contenido exacto de molibdeno de un alimento depende del suelo donde se cultiva . Las mejores fuentes de molibdeno son frijoles, arvejas y lentejas ; Otras buenas fuentes son la leche , almendras, cacahuetes , huevos, semillas , las castañas , los tomates , el yogur , el hígado y las zanahorias.
Deficiencia

Según el Instituto Linus Pauling la Universidad Estatal de Oregon , la mayoría de los estadounidenses consumen más de la ración dietética recomendada para el molibdeno , lo que la deficiencia es rara vez un problema.