Si usted come alimentos contaminados , que tienen un riesgo significativo para la intoxicación por alimentos. Según la Clínica Mayo, las bacterias , los parásitos y las toxinas son la causa más común de intoxicación alimentaria, y la enfermedad resultante puede durar hasta 10 días . Usted puede desarrollar una intoxicación alimentaria de cualquier alimento ; Sin embargo , algunos platos tienen un riesgo más alto que los demás. Es importante entender cuáles son los alimentos que debe evitar y que requieren procedimientos especiales de manejo . Estropeados Foods

alimentos estropeados son una de las principales causas de intoxicación alimentaria. Nunca coma las sobras y alimentos que huelen raro , han cambiado de color o han crecido moho. Es esencial comprobar las fechas de caducidad y deseche los alimentos una vez que hayan expirado. Congele los alimentos que usted no planea comer , como los alimentos congelados pueden durar entre un mes y un año . Sobras Siempre refrigere inmediatamente para evitar su deterioro.
Alimentos crudos

huevos y aves de corral siempre se deben cocinar a fondo para evitar el riesgo de envenenamiento por salmonela. Según kidshealth.org , E. coli está presente en el ganado , y se ha encontrado en el sector de la carne y las verduras cultivadas en el estiércol . Nunca comer carne de res mal cocida , y siempre lavar las verduras en agua dulce antes de consumir .
Mariscos

acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center ( UMMC ) , mariscos que ha sido completamente cocidos se ha relacionado con enfermedades transmitidas por alimentos . UMMC informa que los peces que han comido plancton tóxico y las algas son fuentes comunes de intoxicación alimentaria . Además, el pez globo ha envenenado la carne y sólo debe ser consumido en restaurantes con licencia para servir el plato .
Packaged Food

Los alimentos que han sido embalados de forma incorrecta es una fuente de botulismo. Foodsafety.gov informa que la toxina nerviosa que afecta causa una enfermedad grave . Los bebés se han enfermado después de comer la miel y las frutas y verduras que contienen la toxina enlatados. Además, los adultos se han enfermado de aceites embotellados y alimentos dejados caliente durante períodos prolongados . Según foodsafety.gov , el botulismo provoca letargo, visión doble y dificultad para hablar. Si usted o alguien que usted conoce muestra ningún signo de la toxina , busque atención médica de inmediato.

Síntomas

Es esencial que usted sepa qué síntomas causan enfermedades transmitidas por los alimentos . Según la Clínica Mayo , los síntomas habituales incluyen náuseas , diarrea y calambres. También puede experimentar síntomas similares a la gripe , tales como la fatiga y fiebre. La Clínica Mayo sugiere que los síntomas generalmente mejoran en un plazo de 48 horas, con un montón de líquidos descanso y beber como ginger ale y agua.
Advertencia

Si está embarazada o ancianos o si el niño presenta signos de intoxicación por alimentos , consulte a su médico inmediatamente. Según la Clínica Mayo, los síntomas de las enfermedades transmitidas por los alimentos causan deshidratación que puede ser fatal si son ancianos o tienen condiciones pre -existentes. También puede llegar a la cifra de Poison Control Center al (800 ) 222-1222 .