? Fitoquímicos o fitonutrientes , son compuestos como el beta - caroteno o licopeno que se encuentran en los vegetales . Brócoli y coliflor se cargan con fitoquímicos saludables que cuentan con enormes propiedades anti -cancerígenas. Los isotiocianatos

Es una palabra que suena aterrador , pero isotiocianatos son fitoquímicos que combaten el cáncer . Los estudios han demostrado que los isotiocianatos neutralizar los carcinógenos y pueden prevenir cáncer de esófago y de pulmón , así como reducir el riesgo de otros tipos de cáncer.
Indol- 3 - carbinol

Este fitoquímico metaboliza carcinógenos y ayuda a prevenir el cáncer cervical y de mama mediante el bloqueo de sitios receptores de estrógenos . También se cree que mejora la salud del corazón . Debido Indol- 3 - carbinol estimula la producción de enzimas desintoxicantes , ayuda a combatir los agentes carcinógenos que se encuentran en los pesticidas y otras toxinas.
Sulforafano

sulforafano es otro cáncer combaten fitonutrientes . Se cree que es especialmente útil para aquellas personas con antecedentes familiares de cáncer de colon.
Indoles

indoles , incluyendo Indol- 3 - carbinol , desencadenan la producción de enzimas para ayudar a combatir muchos tipos diferentes de cáncer .
glucosinolatos

Cuando se ingiere, los glucosinolatos se transforman para formar isotiocianatos e indoles .