El salvado de trigo es la capa externa dura de la planta de trigo , que se retira cuando el trigo se transforma en harina refinada . El salvado de trigo a menudo se añade a los alimentos preparados comercialmente , y también se pueden comprar para su uso en el horno o como suplemento nutricional. Calorías y Grasas

Una taza de salvado de trigo contiene aproximadamente 125 calorías y sin grasas saturadas, grasas trans o colesterol.
Proteínas

la proteína es un elemento esencial de casi todas las células en el cuerpo humano . Una sola taza de salvado de trigo proporciona 9 gramos de proteína de salvado
fibra

trigo es particularmente alta en fibra dietética. ; una taza de salvado de trigo proporciona casi toda recomendar dietas. La fibra dietética promueve la salud intestinal y reduce el riesgo de muchas enfermedades mortales como el cáncer y la diabetes. Los hidratos de carbono complejos en los alimentos ricos en fibra también proporcionan energía y promover la saciedad.
Vitaminas y Minerales salvado

trigo es una buena fuente de vitaminas y minerales importantes , tales como el hierro , el magnesio y el fósforo . También es rica en tiamina, niacina , ácido fólico, riboflavina y vitamina B- 6 , y contiene sólo una pequeña cantidad de sodio. Beneficios
Salud

Hay poca desacuerdo que el salvado de trigo es una excelente fuente de nutrición . Debido a su alto contenido en fibra , el consumo de salvado de trigo es una forma efectiva de mantener la regularidad del intestino . Algunos estudios han demostrado que el salvado de trigo también puede ayudar a prevenir el cáncer, pero estos resultados no son concluyentes .

Riesgos potenciales

Una dieta que contiene demasiada fibra puede causar heces sueltas o diarrea ; por lo tanto, se recomienda que las personas agregan salvado de trigo a su dieta poco a poco con el fin de evitar un exceso de fibra.

Las personas con enfermedad celíaca debe evitar los productos de trigo , incluyendo el salvado de trigo .

Salvado de trigo deben almacenarse en un recipiente hermético en un lugar fresco para evitar que se vuelva rancio . Un sabor amargo es señal de que se ha convertido en mal estado y debe ser desechado.