Muchos alimentos sanos y deliciosos vegetales contienen la fibra dietética soluble llamada inulina . El consumo de alimentos que utilizan este material de almacenamiento de hidratos de carbono se añaden volumen a la materia fecal , que ayuda en la absorción de minerales a través de los intestinos. El carácter probiótico de inulina ayuda a proporcionar un ambiente para las bacterias saludables para seguir creciendo en el tracto intestinal. Añadir estos alimentos a su dieta para beneficiarse de sus efectos positivos en la digestión. Sunchoke Root

Sunchokes , también conocidas como las alcachofas de Jerusalén , tienen una alta concentración de inulina en su raíz comestible . No se debe confundir con la alcachofa que es un cardo , la sunchoke es un miembro de la familia del girasol . Los agricultores informan de esta planta que tiene una tendencia a crecer como una mala hierba y hacerse cargo de un espacio de jardín . Coma la raíz hinchada de la sunchoke , que es similar a una patata . Pelar y vapor sus sunchokes antes de añadir la mantequilla y puré a una consistencia suave y espesa.
Espárragos Stem

espárragos tallos se sabe que contienen grandes cantidades de fibra de inulina en peso . Este miembro de la familia de las liliáceas crece bien en suelos arenosos. En las mejores condiciones posibles agrícolas , espárragos crecerá hasta 10 pulgadas en un período de 24 horas y se cosecha cada tres o cuatro días. Comprar espárragos frescos con consejos que se cierran firmemente y el fondo que aún están húmedas . Corte la parte inferior antes de vapor toda espárragos y servirlo en una salsa de mantequilla con pimienta recién molida negro .
Chicory Root

raíz de la achicoria se utiliza como una fuente de de suplementos de inulina debido a su alta concentración de la fibra . Extracto de raíz de achicoria se añade como un prebiótico para yogures cultivo activo y un edulcorante y la principal fuente de contenido de fibra en muchos alimentos procesados ​​. Consumir esta raíz , añadiendo el extracto a una vitamina regular y régimen de nutrientes. Preparar la raíz de achicoria para beber por tostado y molienda antes de elaborar cerveza con agua caliente como el café .
Alcachofa
Bombilla

Aunque alcachofas son un poco difícil de preparar para el consumo , estos sabrosos cardos están llenos de fibra de inulina. Retire la superficie exterior de hojas de la alcachofa y de base , así como el estrangulador peludo antes de comer. Para ello, la eliminación total de la primera fila de hojas de base y después usar las tijeras para cortar el cuarto de pulgada de la parte superior de la punta de cada hoja. Vapor de la alcachofa en una olla abierta , y sumergir las hojas en salsa de mantequilla para servir. Quite el estrangulador espinosa completamente antes de comer las hojas inmaduras en el corazón de la alcachofa . Raíz
Salsify Root

Salsify es otro miembro de la familia del girasol que contiene altos niveles de de la fibra de inulina . Este tubérculo es a veces llamada la planta de ostras debido a su sabor de mariscos. Seleccione raíces salsifí en su tienda que son firmes y fresco. Preparar salsify similar al puré de patatas , pelar y vapor a fondo antes de hacer puré y añadir la nata, la mantequilla y la sal y pimienta al gusto. Añadir este vegetal única a su menú para un giro emocionante para el componente de almidón de la comida.