El aceite de palma se hace del fruto del árbol de palma de aceite África Occidental. En su forma más sana está sin refinar y de un color rojo - anaranjado. En su estado altamente refinado que tiene muy poco de color y menos valor nutricional. Alta en grasa saturada

Aunque es un aceite hecho de una planta, el aceite de palma es uno de los pocos productos de origen vegetal que es muy alta en grasas saturadas. Las grasas saturadas , como manteca de cerdo, son grasas que son sólidas a temperatura ambiente.
Alta en calorías

Todos los aceites son 100 por ciento de grasa y alto en calorías. El aceite de palma tiene alrededor de 120 calorías por cucharada y se debe consumir con moderación.
Falta de carotenoides

Mientras que el aceite de palma sin refinar se utiliza en el África occidental , la versión altamente refinado utilizado en los Estados Unidos , carece de una de las fuentes más ricas de carotenoides . Entre otros beneficios , los carotenoides mejora el funcionamiento del sistema inmunológico.
Generalmente es un aceite genérico aceite

de palma se utiliza muy poco en sí mismo, eliminando así cualquier beneficio que pueda tener . En general, es un ingrediente procesado mezclado con otros aceites.
Uno de los tres aceites tropicales que se deben evitar

El aceite de palma es considerado uno de los tres aceites tropicales para evitar, los otros son el aceite de palma y aceite de coco . Debido a que es una grasa saturada , muchos expertos aconsejan evitar todo junto.