El yodo es uno de los cuatro minerales más importantes . Es esencial para la función de la tiroides , el metabolismo de la energía y la salud de la piel , el cabello y las uñas. Sea Foods

Fuentes ricas en yodo son las verduras del mar , algas , peces de agua salada , mariscos y sal marina .

Fuentes vegetales

vegetal fuentes de yodo son los espárragos , rábanos , champiñones , el ajo , la cebolla , la berenjena y la patata.

Otras Fuentes

hierbas que son ricos en yodo incluyen dulse , gordolobo , el perejil, la pasiflora y la zarzaparrilla . Otras fuentes son el vinagre de sidra de manzana y aceite de hígado de bacalao suplementos .

Causas de deficiencia

yodo es sensible al calor y ciertos métodos de procesamiento de alimentos . Comer cantidades excesivas de la col, frutos secos , grasa en la dieta o el ácido oleico insaturado también puede reducir los niveles de yodo en el cuerpo.
Signos de deficiencia

A continuación se han relacionado con una deficiencia de yodo : . falta de energía , irritabilidad , nerviosismo , pulso lento, el cabello seco , los depósitos de grasa anormales , el bocio , el endurecimiento de las arterias , el colesterol elevado , anemia, manos y pies fríos , cáncer de mama y el retraso mental


Consumo Recomendado

el yodo es un oligoelemento , y sólo necesita en pequeñas cantidades. Nutricionista certificada Phyllis Balch recomienda 100-225 microgramos de yodo al día para los adultos. Consumo excesivo de yodo ( tan poco como 750 microgramos diarios ) pueden causar un sabor metálico y llagas en la boca , vómitos , inflamación de las glándulas salivales , y diarrea.