El páncreas es un órgano que participa en la digestión y es más conocido por su papel en la liberación de insulina y el control de azúcar en la sangre . Ha habido mucha investigación para ver la influencia de una dieta alta en proteínas en el páncreas . La cetosis

Muchos utilizan una dieta alta en proteínas para inducir cetosis, un estado que el cuerpo experimenta cuando hay un exceso de moléculas de cetonas en la sangre . Esto no es peligroso para el cuerpo ; la presencia de cetonas hace que el cuerpo para ejecutar los procesos del cuerpo de manera más eficiente y eficaz.
Menos Azúcar

Una dieta alta en proteínas es bajo en azúcar , ya que elimina los carbohidratos. Los carbohidratos se convierten en azúcar y, por tanto , sin hidratos de carbono , no es mucho menos azúcar en una dieta alta en proteínas .
Glucagón

Cuando una dieta es baja en azúcares , el páncreas forma glucagón , que se almacena en los músculos y en el hígado en tiempos de necesidad . Una dieta baja en azúcar hará que el hígado libere los azúcares almacenados en la sangre y utilizar las grasas como combustible del cuerpo .

Peligros

Los procesos anteriores tienen el potencial de permitir el hígado a trabajar más allá de sus propias limitaciones y puede ser potencialmente mortal.
Riesgo de Cáncer

limitar el azúcar, mediante la limitación de los hidratos de carbono en una dieta alta en proteínas , reduce el aparición de cáncer de páncreas.
controversia

Katherine Zeratsky , RD , LD , nutricionista de la Clínica Mayo, afirma que las dietas altas en proteínas son buenas para los adultos particulares , pero podría crear complicaciones para la salud de los demás. Una dieta alta en proteínas es sólo saludable para un período relativamente corto de tiempo.