" Fito " se deriva del griego y significa planta . Los fitonutrientes (también conocidos como fitoquímicos ) son nutrientes no esenciales para la vida pero son componentes orgánicos que se cree que promover la salud . Las plantas producen estos nutrientes para protegerse. Fuentes de fitonutrientes incluyen granos , verduras , frutas, legumbres , té y frutos secos. Los fitonutrientes trabajan junto con vitaminas, minerales y fibra con el fin de facilitar la buena salud. Clases de fitonutrientes

Hay varias clases de fitonutrientes incluyendo carotenoides , flavonoides , inositol fosfatos , lignanos , isotiocianatos , indoles , fenoles y compuestos cíclicos , saponinas , sulfuros , tioles y terpenos . Hay más de 1.000 phytonutients conocidos. Los carotenoides son el rojo, naranja, y los pigmentos amarillos en frutas y verduras. Los carotenoides se cree que son beneficiosos en la protección contra varios tipos de cáncer , enfermedades del corazón y la degeneración macular . Los carotenoides también disminuyen el riesgo de accidente cerebrovascular. Los polifenoles son metabolitos de plantas que benefician a la absorción y el metabolismo . Los flavonoides son polifenoles y, específicamente, la quercetina ha sido ampliamente investigado por sus beneficios para la salud . Los fitonutrientes en productos de tomate y tomate disminuye el riesgo de cáncer de próstata.
Cómo fitonutrientes Proteja

fitonutrientes salud beneficio al servir como antioxidantes , mejorando la respuesta inmune , mejorando celular a célula de comunicación , alterar el metabolismo de estrógenos , la conversión de la vitamina A , haciendo que las células cancerosas , la estimulación de enzimas , la reparación de daños en el ADN ( causado por el tabaquismo y toxinas ) , lo que interfiere con la replicación del ADN ( células cancerosas ) y la desintoxicación de carcinógenos . Los antioxidantes protegen contra el daño oxidativo y pueden prevenir el cáncer. Las isoflavonas reducen los síntomas de la menopausia y la osteoporosis mediante la imitación de los estrógenos humanos . Algunos fitonutrientes realidad físicamente atan con paredes celulares , lo que impide la adherencia de patógenos. Varios fitonutrientes también tienen propiedades anti- bacterianas y anti- virales.
Obtención Fitonutrientes

Los fitonutrientes se encuentran en frutas , verduras , granos integrales, hierbas y frutos secos . Se recomienda que para obtener un montón de fitonutrientes para comer de cinco a nueve porciones de frutas y verduras al día .