No sólo son la soja increíblemente versátiles , pero son potencias nutricionales también. Contienen proteína completa, carbohidratos y grasas , así como vitaminas y minerales , todo lo necesario para una buena nutrición. Aminoácidos

La proteína en la soya tiene todos los aminoácidos esenciales necesarios para los seres humanos. Estos aminoácidos son comparables a los encontrados en las proteínas de la carne , huevos y leche .
Fibra contenido

La soja es una fuente importante de fibra , que contiene tipos solubles e insolubles . La fibra ayuda a reducir el colesterol y azúcar en la sangre de control , así como para promover la salud digestiva.

Vitaminas

soja asadas contienen altas cantidades de vitamina K , ácido fólico y riboflavina , así como un poco de vitamina C , tiamina , vitamina B6 , niacina y ácido pantoténico.

Minerales

Minerales de soja tostada incluyen magnesio, fósforo , potasio , cobre, manganeso , zinc , selenio , calcio y hierro.

Ácidos Grasos Omega

la soja tiene un poco de grasa , pero es sobre todo el buen tipo no saturado . También son una buena fuente de ácidos grasos Omega- 3 y Omega- 6 .