? Nadie quiere simplemente vivir una larga vida. La vida es para disfrutarla , y la buena salud es un elemento clave para disfrutar de la vida bien en sus años 70, 80 e incluso 90. Nunca es demasiado tarde para empezar a comer bien . Incluso la pérdida de 10 por ciento de su peso corporal si tiene sobrepeso puede reducir la presión arterial y el colesterol y mejorar la salud de manera significativa. Alimentación saludable Comer Previene Enfermedades

saludable previene la enfermedad , lo que aumenta la esperanza de vida . Hace sólo un par de generaciones , la esperanza de vida era de 10 a 15 años menos que el promedio de lo que es hoy , debido en gran parte a la falta de educación sobre la alimentación saludable. La comprensión de cómo los antioxidantes, hidratos de carbono y la elección de alimentos afectan a la salud se puede establecer en el camino hacia una vida más sana y más larga.
Antioxidantes

antioxidantes trabajan en el cuerpo para combatir las los radicales libres . Los radicales libres son células inestables que carecen de un electrón y que atacan a otras células en busca de uno . Cuando se toma el electrón de una célula , esa célula a continuación, se vuelve inestable y más susceptible a la mutación y la enfermedad , particularmente cáncer . Los radicales libres son liberados en el proceso digestivo, los alimentos se descomponen. El cuerpo también libera radicales libres cuando se exponen a diferentes riesgos ambientales como el humo del cigarrillo o la contaminación. Los antioxidantes han sido ampliamente estudiados por la comunidad médica y son ampliamente aceptados como una forma de prevenir muchos tipos de cáncer .

Alimentos que son buenas fuentes de vitaminas A, C y E y los que contienen licopeno o betacaroteno proporcionan antioxidantes. Los arándanos , por ejemplo, contienen muchos de estos nutrientes y se consideran uno de los mejores alimentos que contienen antioxidantes .
Buena vs Bad Carbohidratos

carbohidratos son una parte importante de nuestra dieta. Ellos proporcionan el combustible que nos da energía. Los carbohidratos complejos , los de baja en el índice glucémico (IG ) , nos dan combustible sostenido. Todos los hidratos de carbono se componen de almidones , fibra y azúcar . Los carbohidratos simples , como una barra de chocolate , dan una rápida ráfaga de energía, sino que se traducirá en un " accidente " como su cuerpo se quema.

Buenos carbohidratos incluyen frutas, verduras y granos enteros. No se deje engañar por los alimentos que dicen " hecho con harina de trigo integral. " Se podría decir que hay sólo pequeñas cantidades de grano entero. Busque las palabras específicas " de grano 100 % entero " o " 100% whole wheat" al leer las etiquetas de los alimentos. Evite las bebidas azucaradas , dulces y productos de harina refinada que proporcionan calorías sin nutrientes.
El más fresco es el mejor

frutas y verduras frescas son algunos de los alimentos más saludables disponibles . Ligeramente al vapor algunas verduras le ayudará a mantener los nutrientes intactos. Muchos alimentos , como el brócoli y la espinaca , son más ricos en nutrientes cuando se consumen ligeramente cocidos . Son más fáciles de digerir y , para muchas personas , tienen mejor sabor . Alimentos de cultivo ecológico son una buena opción, ya que son libres de insecticidas polémicos y hormonas. Sobrecocinar alimentos frescos hará que las enzimas que descomponen y disminuye su valor nutritivo , al igual que el consumo de alimentos más allá de su mejor momento. Comer una variedad de frutas y verduras en un arco iris de colores se asegurará de que está recibiendo los nutrientes equilibrados en todo el formulario.

Tipos de dietas para una larga y saludable vida

Hay varios planes de alimentación que promueven la salud que combaten algunas de las condiciones médicas más comunes que acortan la vida

dieta DASH : . Para las personas con hipertensión, la dieta adecuada reduce la presión arterial . La hipertensión no tratada puede conducir a un ataque al corazón o un derrame cerebral debido a que, con el tiempo, el corazón se agranda y tiene que trabajar más duro

Dieta Colesterol Bajo : . Eligiendo alimentos bajos en grasas saturadas y colesterol puede reducir el colesterol en la sangre. El colesterol se acumula en las arterias y crea bloqueos que pueden ser potencialmente mortales

dieta diabética : . La diabetes de tipo 2 ( comienzo adulto ) es una epidemia creciente en los Estados Unidos , debido en gran parte a un aumento de la obesidad . La diabetes no tratada puede conducir a la pérdida de extremidades , ceguera y muerte prematura eventual .
Genética, Geografía y Otros Factores de Larga Vida

Hay áreas en el mundo donde es no es raro para vivir hasta los 100 años de edad o más . Los nutricionistas han mirado a la cultura y las dietas de estos lugares para determinar cómo los impactos de la dieta de vida útil . Reuters informó en un artículo publicado en septiembre de 2009 que más de 40.000 japoneses son 100 años o más , lo que refleja un aumento de 10 por ciento respecto al año anterior. ¿A qué atribuyen su longevidad ? Su dieta básica de pescado , rico en ácidos grasos omega- 3 y baja en calorías, se cree que es el mayor contribuyente . Grasas omega-3 juegan un papel decisivo en la reducción del colesterol y la presión arterial y también se pueden encontrar en las nueces , la soja y el aceite de canola.

Por supuesto , no se puede descartar la genética y el medio ambiente en la esperanza de vida . Algunas personas simplemente tienen " buenos genes ". Estados Unidos cuenta con 96.000 personas mayores de 100 , pero esto puede atribuirse más a la calidad de la atención médica disponible que con la dieta.