Para ser considerado un grano , mientras que , el producto debe contener las tres partes del el grano entero : el salvado , el germen y el endospermo . Granos más refinados , blanqueados o procesados ​​carecen de uno o más de estos componentes esenciales. Dado que el grano entero proporciona la fibra y nutrientes esenciales , una dieta con cantidades sustanciales de granos enteros se ha asociado con una disminución del riesgo de enfermedad cardiovascular , ciertos tipos de cáncer , la obesidad y el estreñimiento . Arroz

El arroz blanco se ha refinado y ha perdido los componentes germen y el salvado del grano de grano . Sin embargo , el arroz integral y otros arroces de colores son los cereales integrales completos.
Pan integral , pasta y galletas

Para identificar con precisión estos artículos , prestar atención a la etiqueta de información nutricional para la palabra " conjunto" en uno de los dos primeros ingredientes . Frases Simplemente viendo como multigrano o "hecho con trigo entero " no es una suficiente señal segura de que el tema es en realidad hecha de 100 por ciento de granos enteros.
Avena

Elija variedades de corte de acero lento cocidos o en lugar de oatmeals instantánea , que a menudo no contienen la totalidad del grano entero.
Popcorn

Popcorn es un tipo de grano entero , porque el grano de maíz contiene el salvado, el germen y el endospermo . Sin embargo , se mantenga alejado de las palomitas de cine y utilizar un popper aire en el hogar para reducir al mínimo la grasa de los aceites añadidos .

Bulgur

Bulgur resultados de granos está cocidos, secos y agrietados . Es una base de ensaladas de Oriente Medio y pilafs y la más conocida en el plato nutricionalmente lleno de tabulé .