La vitamina K es una vitamina soluble en grasa . Se encuentra en los alimentos y se puede hacer por el intestino por bacterias que son beneficiosas para nuestra salud. Sin embargo, es una vitamina esencial , lo que significa que el cuerpo no puede producir en cantidades suficientes para mantener la vida. Una función clave de la vitamina K es el mantenimiento de las concentraciones sanguíneas normales de factores de coagulación de la sangre . La vitamina K Alimentos ricos

Los Institutos Nacionales de Salud ( NIH ), ha identificado siete alimentos que exceden más de 200 por ciento del valor diario (DV ) para la vitamina K. Cada alimento se representa como la mitad taza porciones , con la excepción de perejil que es un cuarto de taza . Ellos son los siguientes : la col rizada , fresco , hervido , 660 por ciento ; espinaca, frescos , cocidos, 560 por ciento ; hojas de nabo, congelados , cocidos, 530 por ciento ; berza , frescos , cocidos, 520 por ciento ; Acelga , frescos , cocidos, 360 por ciento ; perejil , crudo, 300 por ciento ; y hojas de mostaza , frescos , cocidos, 260 por ciento.
vitamina K Alimentos moderados

El NIH ha identificado siete alimentos que son moderados en su DV de vitamina K. Cada alimentos se representa en una taza de porciones , con la excepción de brócoli que es una mitad taza . Son los siguientes : Coles de Bruselas , congelados , cocidos, 190 por ciento ; espinacas , crudo, 180 por ciento ; hojas de nabo , crudas , picadas , 170 por ciento ; Lechuga de hoja verde, rallado , 125 por ciento ; brócoli , crudo, picado, 110 por ciento ; lechuga escarola , crudo, 70 por ciento ; y la lechuga romana , en bruto , el 70 por ciento. Los individuos deben tener en cuenta que las espinacas y hojas de nabo crudo contiene menos disponibles vitamina K que sus contrapartes cocidos.
Drogas interacciones de nutrientes

Las personas que toman anticoagulantes como warfarina o medicamentos antibióticos deben ser conscientes de las posibles interacciones de nutrientes de drogas. Una interacción de nutrientes de drogas se produce cuando la disponibilidad de un nutriente es cambiado por un medicamento o cuando se produce una reacción adversa por la ingesta de nutrientes.

Anticoagulantes

Los Institutos Nacionales de la Salud recomienda que las personas que están en tratamiento con warfarina , también conocida como Coumadin, limiten su consumo de vitamina K alimentos ricos que superen el 200 por ciento del DV para una porción por día , y los alimentos definidos como moderada de vitamina K a tres porciones por día . La warfarina es un anticoagulante usado para diluir la sangre o impedir su probabilidad de coagulación. La vitamina K trabaja en la oposición, el aumento de la producción de factores de coagulación de la sangre.

Antibióticos

antibióticos o medicamentos que destruyen las bacterias gastrointestinales , un impacto negativo en la producción de la vitamina K. en este caso , las personas deben consumir alimentos con un moderado a alto DV de vitamina K para contrarrestar la falta de producción de bacterias saludables en el intestino. Una persona que está en tratamiento con warfarina y le recetó un antibiótico se recomienda consultar a su médico sobre cómo ajustar su dosis de vitamina K o warfarina.