La vitamina K desempeña varias funciones importantes en el cuerpo. Ayuda en la coagulación de la sangre , que es esencial para detener el sangrado cuando se tiene una lesión. La vitamina K también puede ayudar a mantener la masa ósea y prevenir la osteoporosis. La vitamina K también funciona como un antioxidante para proteger su cuerpo contra el daño de los radicales libres. Sólo intentar una dieta baja en vitamina K si su médico le indica que lo haga debido a una condición médica o régimen de medicamentos . RDA

La cantidad diaria recomendada de vitamina K para las mujeres adultas es de 90 mcg y para los hombres adultos es de 120 mcg.
Importancia

Si usted está tomando el medicamento warfarina , también conocida como Coumadin , su médico le dirá que consumen sólo cantidades bajas a moderadas de vitamina K.

fuentes vegetales

Algunas fuentes vegetales de vitamina K incluyen espinacas crudas , hojas de nabo , tomate, brócoli, repollo y coliflor.
otras fuentes

Otras fuentes de vitamina K incluyen leche, huevos, hígado de res , aceite de soja y germen de trigo .
deficiencia

Mientras que una deficiencia de vitamina K es rara , puede ocurrir debido a una enfermedad como el enfermedad del hígado o un trastorno intestinal. Algunos medicamentos pueden reducir los niveles de vitamina K de su cuerpo , como los antibióticos (uso a largo plazo ) y los medicamentos para bajar el colesterol .