Ciabatta es un pan blanco italiano hecho con la levadura y la harina de trigo (aunque la receta varía de una región de Italia a otro) . Es popular en todo el mundo y se utiliza a menudo para hacer sándwiches. La palabra " ciabatta " significa " carpet slipper " en italiano. El nombre proviene de la forma única , la coloración y la textura de un pan ciabatta tradicional. Panes ciabatta , una versión más pequeña de un pan , son deliciosos y son ideales para bocadillos, o incluso sólo un aperitivo. Pero usted se estará preguntando si en realidad son un alimento o no saludable. Historia

Ciabatta viene originalmente de la región italiana de Liguria, pero con los años se ha convertido en un alimento popular en Italia, y cada región del país cuenta con su propia versión. Algunas versiones son más nítidas y denso , otros más suaves y más poroso . Ciabatta ha hecho popular en otras partes del mundo también , a saber, los Estados Unidos y la mayoría de otras naciones europeas. Las variaciones en la receta tradicional incluyen la adición de leche a la masa o sazonar con sal, aceite de oliva o mejorana .

Dietéticos Impactos

Un rollo ciabatta promedio tiene 240 calorías. Un rollo también tiene aproximadamente 2 g de grasa, 1 g de grasa saturada está , lo que equivale a alrededor del 2% de su ingesta diaria recomendada basado en una dieta de 2000 calorías . Al ser un producto de pan , un rollo ciabatta tiene un nivel comprensible alta en carbohidratos , con 49 g, o 17 % de su valor diario . Un rollo ciabatta tiene 514 mg de sodio, alrededor del 22 % de su valor diario , lo cual es significativo . Sin embargo, los panes ciabatta son un alimento libre de colesterol.

Otra Información Nutricional

panes ciabatta son bastante altas en proteínas, con 9 g por rollo , sobre 18 % de su valor diario . Cada rollo tiene sólo 1 g de fibra, aproximadamente el 4% de su valor diario . Panes ciabatta no son una fuente importante de vitaminas y minerales como el calcio , el hierro , la vitamina A o la vitamina C. Sin embargo, es probable que un rollo se come junto con otros alimentos que pueden proporcionar esos nutrientes . Sin embargo , usted debe tener en cuenta la adición de grasa , calorías, hidratos de carbono , etc al agregar ingredientes.

Ingredientes populares

Quizás la manera más popular para comer ciabatta es como un panino , o un sándwich lleno de coberturas y luego a la parrilla y se prensa . Toppings populares panino incluyen tomates , jamón , salami y queso, pero en realidad, un panino se pueden hacer de lo que usted desea . Ciabatta es también de uso general hacer sándwiches regulares , y que va bien con casi cualquier ingrediente . Cuando haga un sándwich con un pan ciabatta o rollo , sus posibilidades son infinitas.
Receta Básica

Una búsqueda rápida de la tela revela que hay muchas variaciones diferentes en un receta para el pan ciabatta . Pero la receta básica incluye harina, agua , levadura, azúcar , aceite de oliva y sal . A continuación, hacer la masa, permite que la masa suba durante unas 24 horas , terminar de mezclar los ingredientes , y luego formar y hornear. Es una receta fácil de hacer , y usted puede tener el sabroso manjar de un rollo ciabatta en casa.