Gelato es una delicia italiana congelado similar a helado. Originalmente , los ingredientes utilizados para preparar helado variaron a lo largo de las regiones de Italia . Tradicionalmente, los helados que se encuentra en la Toscana se hace con leche , huevos y azúcar , mientras que el helado se encuentra en Sicilia era más probable que se creen con agua , fruta y azúcar. Muchas heladerías llevan las dos versiones de este tratamiento para dar cabida a diferentes paladares y también ofrecen versiones a base de soja y azúcar. Tipos

Algunos gelato son mientras que otros son de soja o de base acuosa a base de leche . La base cambia la textura y el sabor del helado acabado , así como el contenido nutricional . En algunas tiendas , helado hecho con Splenda en lugar de azúcar está disponible para aquellos que prefieren evitar el consumo de azúcar.
Sabores

Gelato está disponible en una variedad de sabores incluyendo almendra, manzana , albaricoque , plátano , cereza negro , chocolate , canela , coco , café, flan , natillas, jengibre , pomelo , avellana , limón , melón , menta , merengue, naranja, panna cotta , melocotón , pera, pistacho, frambuesa, ron con pasas , spumoni , fresa , tiramisú , vainilla , sandía , chocolate blanco y muchos más.

Calorías

helado a base de leche normalmente contienen 140 a 170 calorías en un 3,5 oz de servicio mientras helado a base de soja a menudo tiene menos de 150 calorías por porción . A 3,5 oz porción de helado a base de agua pueden contener tan poco como 100 calorías y variedades sin azúcar pueden encontrarse a sólo 90 calorías por porción. Las calorías en gelato varían en función del sabor y los ingredientes adicionales, tales como fruta fresca o frutos secos.
Fat

Gelato típicamente tiene menos grasa que el helado porque es gelato no hecha de crema de leche . Un 3,5 oz servir de helado o leche a base de soja varía entre 3g a 6 g de grasa, mientras que el helado a base de agua es libre de grasa . Una porción de tamaño similar de helado de primera calidad puede contener más de 20 gramos de grasa con diferentes contenidos de grasa promedio entre 7 g 12 g .
Carbohidratos

Gelato es un alimento rico en hidratos de carbono debido a la cantidad de azúcar . La fruta fresca también agrega azúcares naturales . Una porción típica de helado puede contener aproximadamente 20 gramos de azúcar, con 30g a 40g de carbohidratos totales. Variedades sin azúcar de helado normalmente contienen aproximadamente 10 gramos de carbohidratos.
Información Alergia

muchos sabores de helado son las nueces por lo que estos sabores pueden causar una reacción grave para las personas con tuerca alergias . Los clientes con alergias a los alimentos deben preguntar sobre la preparación de helado antes de comprar para evitar cualquier problema de salud.