El manganeso es un mineral que se utiliza por el cuerpo para la formación de hueso , metabolismo de las proteínas , la producción de energía y otras funciones . La mayoría de los cuerpos de las personas contienen aproximadamente 15 a 20 mg de manganeso , aproximadamente la mitad de los cuales se encuentra en los huesos . El 50 por ciento restante se concentra en las glándulas riñones , hígado , páncreas , suprarrenales y pituitaria . Manganeso de los alimentos o suplementos nunca es tóxico , pero no se informó de problemas en los pulmones de polvo de manganeso inhalado de la minería , la fabricación de la batería y la soldadura. Necesidades dietéticas

No hay cantidad diaria recomendada de manganeso, sin embargo, la Academia Nacional de Ciencias ha establecido niveles de ingesta adecuada (AI) y el límite superior tolerable (TUL ) los niveles de este mineral. Esos valores son los siguientes :

AI TULInfants 0- 6mo 3 mcg prohíben suplementos, existen pautas alimentarias

Bebés 7-12 meses 600 mcg prohíben suplementos, existen pautas alimentarias

Niños 1-3 años 1,2 mg 2 mgChildren 4-8 años 1,5 mg 3 mg

varones 9-13 años 1,9 mg 6 mgMales 14-18 años 2,2 mg 6 mgMales 19 y hasta 2,3 mg 11 mg

hembras 9-18 años 1,6 mg 6 mgFemales 19 y hasta 1,8 mg 11 mgnot embarazada o lactando

Mujeres 2,0 mg 9 mgPregnant o Lactantes

Funciones de manganeso en el humano cuerpo

manganeso ayuda al cuerpo a utilizar varias de las vitaminas del complejo B , colina y vitamina C mediante la activación de las enzimas necesarias para el procesamiento de esas moléculas. El manganeso también es responsable de la activación de las enzimas , que están implicadas en el desarrollo de huesos sanos . El manganeso ayuda a metabolizar la glucosa , urea y forma , de acuerdo a mantenerse saludable con la nutrición por Elson Haas , MD, también puede ayudar a proteger las membranas celulares y las cubiertas de los nervios , actuando como un antioxidante protector. Se cree que el manganeso también juega un papel en la producción de tiroxina , una sustancia química que es vital para la salud de la tiroides
signos de deficiencia

La deficiencia de manganeso puede manifestarse de varias maneras . Los niños con una grave deficiencia de este mineral pueden experimentar convulsiones , ceguera o pueden quedar paralizados .

Adultos con deficiencia de manganeso se han perturbaciones auditivas , tales como oír ruidos extraños que no están allí . También pueden sufrir de mareos o debilidad. Otras posibles señales de manganeso bajos incluyen pérdida de peso , ritmo cardíaco irregular o una disminución de la tolerancia a la glucosa .

Según Haas, la deficiencia de manganeso en ratas se ha relacionado con la esterilidad , una disminución en el crecimiento óseo y la salud , la función cerebral pobre y disminución del umbral para las convulsiones . Es seguro de lo que estos resultados en ratas significa para los seres humanos .

Los síntomas de toxicidad

Aunque la toxicidad del manganeso es rara cuando el mineral se obtiene exclusivamente de las fuentes de alimentos , los que están expuestos al polvo de mina de manganeso son susceptibles . En los países donde se mina de manganeso , tales como Chile , está bien documentado que una sobredosis de manganeso inhalados puede causar síntomas como debilidad , anorexia , manía , insomnio, delirios e incluso alucinaciones . Algunas personas también experimentan síntomas de rigidez muscular o temblores , similares a la enfermedad de Parkinson. Esta condición se trata al detener la exposición a manganeso inhalado y dando la víctima la L-dopa , que se convierte en dopamina en el cerebro .

Una segunda fuente de toxicidad de manganeso es a través del agua potable . Se ha determinado que el manganeso en el agua potable en cantidades de más de 2 mg por litro de agua puede conducir a problemas similares a los del mineral inhalado.
Las Fuentes alimenticias Los mejores hoteles de

manganeso en niveles que fomentan la salud óptima se puede encontrar en los cereales integrales y frutos secos. Legumbres, semillas , de alfalfa y de hojas verdes como la espinaca también son buenas fuentes .

" Herbología Nutricional " de Mark Pedersen dice que las hojas de frambuesa roja contienen casi dos veces más manganeso que cualquier otra hierba , con 14,60 mg por 100 g de la hoja . Esto hace que la hoja de frambuesa roja es una excelente fuente de minerales para los que utilizan esta hierba.