La deficiencia de hierro es la deficiencia nutricional de liderazgo entre los estadounidenses , incluidos los niños , de acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. El hierro es necesario para la producción de hemoglobina , que transporta oxígeno desde los pulmones al resto del cuerpo . Si usted no está recibiendo suficiente hierro , puede experimentar letargo, pensamiento confuso , dificultad para respirar , disminución de la productividad y de los dolores de cabeza . Usted también puede hacer frío fácilmente. Los niños con insuficiencia de riesgo el consumo de hierro retardo cognitivo y problemas de conducta . Aumenta la absorción de hierro por el consumo de alimentos ricos en hierro con vitamina C. Mariscos y Carne

Cinco pequeñas almejas contienen alrededor de 150 por ciento del valor diario (DV ) para el hierro . Un mero tercio de una taza de almejas cocidas en lata contiene 110 por ciento o sus necesidades diarias de hierro . Si prefiere el camarón , tendrá que conformarse con el 15 por ciento DV de 4 oz - acerca de lo que se obtendría a partir de 3 onzas de carne roja
Espinacas
<. p> Una taza de espinaca cocida proporciona 35 por ciento del valor diario de hierro. Trate saltear con ajo y lanzando con arroz o pasta y piñones. La espinaca es también un gran ingrediente en la pizza y lasaña ingrediente .
Melaza

Consumir una cucharada de melaza aportará el 15 por ciento de sus necesidades diarias de hierro . Trate de mezclar con la leche para un convite dulce (caliente o frío) . También puedes probar a hacer una Braggs ® bebida energética : Añadir una o dos cucharadas de melaza a la misma cantidad de vinagre de sidra de manzana, luego se diluye con agua
& Raw Semillas de calabaza

Una manera fácil de aumentar . su consumo de hierro es añadir un cuarto de taza de semillas de calabaza crudas a su dieta diaria . Cuando se comen crudas , que le dará el 30 por ciento de su valor diario . Si usted los prefiere asado , obtendrá la mitad.

Beans

Turn frijoles en puré de garbanzos , los tiran en una ensalada, rodar en un burrito o hacer un poco de chile para satisfacer otro 8 por ciento de sus necesidades de hierro . El tamaño de la porción para el frijol es una media taza .
Edamame

Edamame son la soja para bebés tiernos que se puede hervir la derecha en la vaina o comprar ya desgranado . Una taza de la cubierta ofrece un 20 por ciento de sus necesidades diarias de hierro . Éstos hacen un gran bocadillo o aperitivo, y los niños pueden disfrutar de ellos como un alimento de dedo . También busque en las mezclas de hortalizas congeladas.
Tempeh

Con un 15 por ciento por porción , Tempeh puede ayudar a añadir más hierro a su dieta. Tempeh , un producto de soja fermentada con una textura carnosa , puede ser a la parrilla o cocinado en una sartén con un poco de aceite. Se puede utilizar en sándwiches , ensaladas o como un alimento de dedo rápido cuando se sirve con un aderezo cremoso o mayonesa . También va bien en alevines y guisos stir , donde se absorben los jugos y sabores como una esponja , sin perder su textura.