El potasio es un mineral importante para las funciones eléctricas como celulares del cuerpo. Debido a que conduce la electricidad cuando se disuelve en agua , también se clasifica como un electrolito . Las células, tejidos , nervios , músculos y órganos requieren todos los niveles de potasio adecuados para funcionar correctamente. Función

El cuerpo utiliza potasio a regular el equilibrio del pH , mantener el equilibrio de líquidos y para sintetizar proteínas a partir de aminoácidos . También se utiliza para almacenar los hidratos de carbono para el uso de energía más tarde . La contracción muscular , la función cardiaca y la transmisión nerviosa también dependen de potasio.

Síntomas de la deficiencia

Porque el potasio se encuentra en una amplia variedad de alimentos, la deficiencia severa es rara. Sin embargo , ciertas condiciones - la pérdida excesiva de líquidos a través de los diuréticos , vómitos , diarrea y sudoración - pueden causar una escasez de potasio. La actividad física intensa también puede reducir los niveles de potasio. Los síntomas de la deficiencia incluyen debilidad muscular , calambres musculares , confusión , irritabilidad y fatiga. Suplementación

Beneficios

potasio puede reducir la presión arterial alta causada por una sal de alta dieta, según el Diario de la Asociación médica Americana. Los suplementos de potasio también pueden reducir el riesgo de osteoporosis, según noticias de la salud . Esto es debido a que el cuerpo excreta de calcio del hueso cuando el pH se vuelve demasiado ácida . El potasio en el sistema logra el mismo efecto - . Sin pérdida ósea

Requisitos

En un informe de 2004 , la Academia Nacional de Ciencias recomienda que los adultos mayores de 20 años consumen 4.700 mg de potasio al día para contrarrestar el efecto de la dieta americana típica , que es alta en alimentos ácidos y sodio. Las personas mayores y las personas con problemas de riñón , sin embargo , no deben consumir el exceso de potasio . Los riñones se vuelven menos eficientes para excretar el exceso de potasio con la edad. El exceso de potasio en la sangre puede causar acidosis , arritmias e incluso ataques cardíacos . Los síntomas incluyen náuseas, latidos irregulares del corazón , fatiga y entumecimiento u hormigueo en manos y pies .
Fuentes

excelentes fuentes de potasio son las patatas, los plátanos, brócoli, champiñones, aguacate , col , leche , yogurt , nueces, judías verdes , tofu, tomates , pescado , apio , mantequilla de maní , remolacha y melaza negra . La leche mezclada con melaza negra ( 20 por ciento cantidad diaria recomendada , o RDA , para el potasio en tan sólo una cucharada ) puede hacer una merienda rica en nutrientes sabroso.
Nutrición Vegetal

potasio hace buen abono para las plantas . Use el agua de enjuague de la limpieza de la leche vacía y envases de jugo para regar las plantas . Esta agua contiene un buen balance de tres nutrientes principales de las plantas : nitrógeno, fósforo y potasio , de acuerdo con Mother Earth News

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