Problemas con sacarina Edulcorante
La sacarina fue creado por primera vez en 1878 en la Universidad de Johns Hopkins. Constantin Fahlberg estaba trabajando en derivados del alquitrán de carbón, pero en cambio se encontró que se había producido una sustancia 300 veces más dulce que el azúcar natural. Él solicitó una patente en 1884.
El USDA primero realizó pruebas de sacarina en 1907. En 1911 la Decisión de Inspección de Alimentos declaró sacarina dañina, pero en 1912 se revirtió esa opinión. Desde ese momento hasta la actualidad, el gobierno ha parecido incapaz de decidir si es o no la sacarina es peligroso.
Función
sacarina se utiliza como un sustituto de azúcar en la dieta productos . Satisface las ansias que hacen dieta ' de productos dulces sin las calorías vacías , aunque muchos se quejan que tiene un regusto amargo.
Sacarina estaba en la cúspide de su popularidad en los años 1960 y 70, cuando era el único edulcorante artificial disponibles y así fue utilizado en muchos productos de la dieta . Hoy en día, otros edulcorantes sin el regusto amargo están más de moda. La sacarina se utiliza principalmente en combinación con otros edulcorantes , tales como aspartamo , en bebidas de la fuente , donde su vida útil más estable es un beneficio . También se usa en Sweet ' n' Low.
Teorías /especulación
Desde la sacarina se hizo disponible , ha habido teorías de que era perjudicial para la salud humana la salud . Fue prohibido en 1911 , pero el estallido de la Primera Guerra Mundial, y la escasez de azúcar posteriores, llevó al levantamiento de esa prohibición.
En la década de 1960 las teorías sobre los efectos nocivos de la sacarina se asentaron sobre el cáncer, y una serie de se realizaron experimentos . La altura de la sacarina de pánico se produjo en 1977 , después de un experimento de alimentación grandes dosis de sacarina a ratas dio lugar a cáncer de vejiga en las ratas . La FDA elaboró una propuesta para prohibir la sacarina , pero nunca pasó . Canadá hizo prohibir el producto.
Conceptos erróneos
Muchas personas creen que la sacarina se ha demostrado que causa cáncer. Esto no es cierto . La cantidad de sacarina alimenta a las ratas en el famoso experimento fue tan grande que nunca se repetiría por el uso normal del producto . También es posible que no hubo contaminación en las jeringas utilizadas para administrar la sacarina. Además, en los últimos años , uno de los tipos de ratas utilizadas en el experimento se demostró a desarrollar cáncer por sí solo.
La FDA retira su propuesta de prohibir la sacarina en 1991 , y el Congreso de EE.UU. revocó la ley que requiere etiquetas de advertencia de salud sobre la sacarina en 2000 . osCommerce Advertencia
es difícil saber cuál es la verdad sobre el peligro de la sacarina. En la actualidad está declarada segura , pero su accidentado pasado puede hacer que sea difícil confiar en esa declaración. Con tantos otros edulcorantes en el mercado ahora , la mayoría de la gente probablemente se sienta mejor elegir otra opción.