El natto es un manjar de los granos de soja fermentados que están cubiertos en un pegajoso, web comestible. El natto es famoso por su increíblemente fuerte sabor y olor. Creado en Japón, natto sigue siendo popular allí y se come para el desayuno, de acuerdo con la Información de soja Center. Hay múltiples razones nutricionales para considerar la adición natto a su dieta, ya que es rica en proteínas, vitaminas y minerales. Calorías y grasa

Una porción de una taza de natto tiene 371 calorías, 161 de ellos provenientes de la grasa . El natto es un poco alto en grasa, ya que una porción tiene un 30 por ciento de su valor diario de grasa . De los 19 g de grasa por porción , sólo 3 g son grasa saturada . El natto es alta en grasas poliinsaturadas , que se considera una grasa saludable . Hay 10,9 g de grasas poliinsaturadas en cada porción .
Fibra Dietética

natto es alta en fibra dietética , gracias a los los granos de soja en el producto. Una porción tiene 9,4 g de fibra dietética . Esto es un 38 por ciento de su requerimiento diario de fibra dietética. La fibra ayuda a regular el sistema digestivo. Los que están teniendo problemas con el estreñimiento querrán aumentar su consumo de fibra dietética. La fibra dietética también puede ser capaz de ayudar a reducir el colesterol .
Proteína

soja también es rica en proteínas . El natto es una excelente fuente o proteína. Una porción de una taza de natto tiene 31 g de proteína. Esto es 62 por ciento de la cantidad diaria recomendada de proteínas. La proteína es una parte importante de los músculos y es invocado por el crecimiento muscular y la reparación muscular . La proteína es también una parte importante del cabello, la piel y las uñas y es necesario para mantenerlos sanos.
Vitaminas

natto es alta en vitaminas múltiples , incluyendo la vitamina C , vitamina K , tiamina y riboflavina . Una porción tiene 38 por ciento de su vitamina C, que es importante para un sistema inmunológico saludable . También contiene 51 por ciento de la cantidad diaria de vitamina K, necesaria para ayudar a curar las heridas . También hay un 19 por ciento de su valor diario de tiamina y 20 por ciento de su valor diario de la riboflavina , también conocida como vitamina B3 y B2. Estos son importantes para varios procesos en el cuerpo, incluyendo la glucogenólisis ( la conversión de energía en el cuerpo) , según Bayer .

Minerales

natto también es alta en varios minerales , con más de 20 por ciento de su valor diario de los nueve principales minerales en una porción. Esto incluye 134 por ciento de su valor diario de manganeso. Esto también incluye el 84 por ciento de su valor diario de hierro. El hierro es importante para obtener el oxígeno por todo el cuerpo en la sangre. Una taza de natto tiene un 38 por ciento de su valor diario de calcio, importante para los huesos y dientes fuertes . El natto también tiene el 36 por ciento de su valor diario de potasio, necesario para el uso muscular adecuado .