Los fluidos en el cuerpo humano se ven afectados por niveles alcalinos y ácidos . El cuerpo es saludable y funciona correctamente cuando el equilibrio del pH es neutro en niveles ligeramente alcalinizados , y no extrema en términos de contenido de ácido o alcalina . El " potencial de hidrógeno " o el equilibrio del pH se mide en una escala de cero a catorce años, con 6,8 a 7 se consideran dentro de los límites normales. Comer ciertos alimentos puede ayudar a mantener sus niveles de ácido /alcalino del cuerpo bien equilibrado. Los extremos en los niveles de pH

niveles de pH más bajos indican una dieta que es muy ácido , y los niveles de pH más altos indican una dieta con contenido alcalino excesivo. Sus niveles de pH pueden ser probados por su médico o en los equipos caseros con esa prueba su saliva, el sudor, y su orina para determinar sus niveles de pH . Usted debe realizar en las pruebas caseras sesenta minutos respecto de que usted come una comida, y sus niveles debe hacer el examen dos veces por semana para obtener una evaluación precisa de su equilibrio del pH .

Cuando los niveles de pH son bajos , las enzimas tienen dificultades para funcionar , y cuando los niveles de pH son altos, una serie de síntomas puede manifestarse . Según el Dr. David Murphy PhD, ND, CHT , del Instituto Internacional de bienestar , un alto nivel de acidez es un problema de equilibrio de pH común que causa que el cuerpo utilice fuentes minerales de los órganos vitales cuando las fuentes minerales naturales se agotan . Con el tiempo , los músculos y los órganos se debilitan con altos niveles de acidez , y que podrían desarrollar problemas con los riñones , la vejiga , el corazón, el sistema inmunológico , los niveles de energía y aumento de peso . El Dr. Murphy sostiene que el ochenta por ciento de su dieta debe contener alimentos alcalinos , y el veinte por ciento restante de su dieta debe contener la ceniza ácido produciendo alimentos para los niveles de pH bien balanceadas . Dr. Murphy afirma además que la dieta estadounidense acaba produciendo una gran cantidad de ceniza ácida ; un residuo que queda después de que su cuerpo ha procesado alimentos que han sido ingeridos. Esta producción de ceniza tiene un nivel mayor contenido de ácido que es más alto que el ácido generado por las células en el cuerpo.

Alcalinas Productores de Alimentos

El ochenta por ciento de su consumo de alimentos deben consistir alcalina que contiene alimentos para el equilibrio del pH adecuado. Los alimentos que son muy altos en contenido alcalino -ash se pueden consumir con el fin de mejorar un desequilibrio ácido en el cuerpo . Algunos de estos alimentos incluyen espárragos, brócoli, ajo, limones kiwi , limones , mangos , aceite de oliva , cebolla , perejil , papaya, espinaca cruda , y la sandía . Otros alimentos que tienen un contenido de ceniza alcalina incluyen: almendras , manzanas , albaricoques , aguacates , plátanos , remolacha, coles de Bruselas, las hojas de acelga , pepinos , uvas , frijoles verdes y miel cruda . Consumir jugos alcalinos hechas de zanahoria, remolacha y apio también es recomendado para contrarrestar un alto contenido de ácido en el cuerpo.
Ácido Ash Productores de Alimentos

Mientras usted necesita ceniza ácida que produce alimentos en su dieta, usted sólo necesita una pequeña cantidad ( 20 % de su consumo total ) , por lo que lo mejor es que usted reduce al mínimo los alimentos en su con super alta producción de ácido ceniza potencial. Usted tendrá que limitar los alimentos como los edulcorantes artificiales , cerveza, carne de res , los arándanos, la algarroba , los arándanos , maní , mariscos, ciruelas pasas, semillas de soya y las nueces. Produciendo ceniza Alimentos ácidos que tienen un efecto reducido sobre el equilibrio del pH incluyen alimentos ricos en calcio y magnesio , los alimentos enriquecidos con vitamina A y D, tocino, frijoles secos, salvado de trigo , salvado de avena , pan de trigo entero , maíz , aceite de maíz , ciruela, harina de trigo, miel procesada , lentejas secas , melaza, harina de avena, mantequilla de maní, arvejas , frijoles pintos y calabaza.