Ácido úrico : Los alimentos que se deben evitar

Muchos alimentos --- casi todas las carnes y los mariscos --- contener proteínas llamadas purinas que se convierten en ácido úrico en el cuerpo. Comer una dieta rica en purina puede causar una condición conocida como hiperuricemia , que es un exceso de ácido úrico en el torrente sanguíneo. La gota, una forma severa de artritis , es causado por la hiperuricemia . Las personas que han sufrido un ataque de gota deben limitar la cantidad de alimentos ricos en purina que comen. Levadura

levadura contiene altas cantidades de purinas. Minimizar el consumo de lavar , frutas y verduras sin pelar y crudos debido a que llevan levadura en sus pieles. Los panes y pasteles que contienen levadura como un agente de fermentación , por otro lado , tienen bajas cantidades de purina porque el calor destruye la levadura .

De la cerveza y el vino también contiene la levadura . Si usted ha desarrollado la hiperuricemia , es doblemente importante para evitar estos porque el alcohol ralentiza la eliminación de ácido úrico en el cuerpo.
Carnes

carnes más disponibles en el mercado tienen una alta concentraciones de purina . Limite sus porciones de extractos de carne de cerdo , pollo , gallina , carnero , cordero , ternera y carne que se encuentran en las salsas y caldos si usted tiene antecedentes de hiperuricemia o gota .
Seafood Restaurant
Mariscos

con altas cantidades de purina incluyen arenque y huevas de arenque, mejillones , caballa, fundir , sardinas, anchoas , salmón , trucha , eglefino, vieiras , anguila , cangrejo , langosta y ostras.

órganos

órganos en animales también llevan grandes cantidades de purinas. Corazones , mollejas , sesos , hígado, riñones , lengua y callos pueden elevar sus niveles de ácido úrico cuando se consumen en exceso.

Juego

Hunters con antecedentes de hiperuricemia o la gota debe limitar su consumo de urogallo , la perdiz , el faisán , el venado y pato.

Verduras

Incluso cocinaba y limpiaba , algunas verduras , granos y hongos pueden elevar el ácido úrico niveles en el cuerpo . Purina se encuentra en los frijoles, los frijoles blancos , habas , lentejas, guisantes , espárragos , coliflor, setas , harina de avena , germen de trigo y salvado de trigo.