¿Qué alimentos contienen la cantidad más alta de hierro

? El hierro es un mineral importante para la función celular , ya que permite a la sangre para transportar el oxígeno por todo el cuerpo. Las personas con deficiencias pueden desarrollar anemia y /o síntomas de letargo y la susceptibilidad a la enfermedad . Tipos

productos alimenticios a base de plantas y animales - basados ​​contienen diferentes tipos de hierro , siendo considerado mejor para las necesidades nutricionales de origen animal , según informa la Oficina de Suplementos Dietéticos.

Top Animal - Based Fuentes de Hierro

hígado de pollo contiene la mayor cantidad de hierro por porción , alrededor de 13 mg por 3.5 - oz servir, en comparación con el segundo mejor fuente , ostras fritas , que contienen 4,5 mg de seis piezas .

Top vegetarianas fuentes de hierro

Muchos cereales y avena ahora están fortificados con hierro. Las legumbres como la soja y las lentejas también ofrecen importantes cantidades de hierro para aquellos que buscan para aumentar su ingesta de alimentos .

Beneficios

Hasta el 80 por ciento de las personas en el mundo tienen deficiencia de hierro . El mantenimiento de ingesta adecuada de aproximadamente 8 mg al día para los hombres y 18 mg por día para las mujeres puede mantener el rendimiento intelectual. OsCommerce Advertencia

El exceso de hierro puede causar daño al hígado y el corazón a causa de la acumulación causada por la incapacidad del cuerpo para excretar cantidades innecesarias de este mineral .