Valor nutricional de la lechuga romana

La lechuga romana es una de las lechugas verdes oscuras , y contiene más nutrientes que la lechuga iceberg. La lechuga romana es de uso frecuente en ensaladas , especialmente la ensalada César. A-1 taza tamaño de la porción de lechuga romana contiene 8 calorías, según el Departamento de Agricultura de la Base de datos de nutrientes EE.UU. . La grasa y el colesterol

Una taza de lechuga romana picada contiene menos de 1 gramo de grasa y nada de colesterol ; ambos valores son insignificantes en relación con la cantidad diaria recomendada (RDA ) de ambos.

Minerales

Una porción de lechuga romana contiene 16 mg de calcio (2 por ciento del RDA) , 7 mg de magnesio ( 2 por ciento) , 14 mg de fósforo ( 1 por ciento) y 0,46 mg de hierro ( 3 por ciento).

carbohidratos totales

Una taza de lechuga romana contiene aproximadamente 1,5 gramos de hidratos de carbono , que se divide en 1 gramo de fibra dietética ( 4 por ciento de la RDA) y 0,5 gramos de azúcar.
Proteína en

Una porción de lechuga romana contiene 0,58 g de proteína; esto es aproximadamente el 1 por ciento de la cantidad diaria recomendada de proteínas .
Vitaminas

lechuga romana contiene cantidades significativas de vitamina C ( 11,3 mg , o aproximadamente el 20 por ciento de la RDA ), vitamina A ( 4.094 UI , o 29 por ciento de la RDA ) , la vitamina K ( 48,2 mcg o 71 por ciento del RDA) y ácido fólico ( 64 mcg , o aproximadamente el 20 por ciento de la dosis diaria recomendada ) .