Subway ha promocionado su " Eat Fresh " alternativa desde su inicio, y , según su sitio web , fue calificado en 2009 como "el proveedor número uno de Healthy Options " de la conocida Zagat Fast -Food Encuesta . Los consumidores pueden personalizar sus propios bocadillos saludables y nutritivas en el metro . Sin embargo , los clientes de Metro deben considerar cada componente que elijan , ya que construir su sándwich. Control de las porciones es todavía una consideración importante. Para los aficionados de sándwich de Subway , comer todo un sándwich de 12 pulgadas en una comida es algo que incluso el ventilador de metro más acérrimos debería reconsiderar . Restaurantes Pan

Subway hornear una variedad de pan durante todo el día, incluyendo el original italiano, Nine -Grano de Trigo , parmesano orégano , avena de miel y hierbas y queso italianos. También puede elegir pan plano o una tortilla de harina . Opciones de rollo de pan de metro son similares en valor calórico , que proporciona entre 200 y 260 calorías por porción de 6 pulgadas, y entre 2 y 5 g de grasa cada uno. El original italiano sigue siendo el más bajo de calorías , grasas elección más bajo , proporcionando 200 calorías por porción de 6 pulgadas , incluyendo 38 g de carbohidratos y 2 g de grasa. El pan plano proporciona un comparables 240 calorías por sandwich, pero incluye 5 g de grasa. Envolver los rellenos de sándwiches en una tortilla agrega 110 calorías más que la tirada original en italiano , y contiene 8 gramos de grasa.
Carne

Subway ofrece varias selecciones de carne que permitan que le permite construir un sandwich de 6 pulgadas que tiene no más de 6 gramos de grasa (no incluye queso o condimentos. ) usted puede elegir entre jamón , pechuga de pollo asado al horno , carne asada , cebolla dulce teriyaki de pollo , pechuga de pavo y el metro Club ( pavo, carne asada y jamón) . Su ingesta calórica de los propios carnes irá desde la gama baja de 15 calorías por porción para el jamón hasta 90 calorías por porción para el Club de metro o pechuga de pollo. Metro ofrece con más calorías , las opciones de alto contenido de grasa en su menú , incluyendo marinara albóndigas y ensalada de atún. Mientras que una porción de pechuga de pavo añade 50 calorías y gramos de grasa 1 a un rollo de 6 pulgadas , una porción pequeña de las albóndigas agrega 310 calorías , de las cuales 150 calorías provienen de 17 g de grasa. Una porción de ensalada de atún aporta 260 calorías para un sandwich de 6 pulgadas, de los cuales 220 calorías, o casi el 85 por ciento , provienen de 24 g de grasa.

Queso

metro ofrece una selección de quesos , y la adición de una parte de cualquiera de estos quesos a un sandwich de 6 pulgadas aportará otros 40 a 60 calorías , y de 3 a 5 g de grasa . Mientras que una porción de queso americano proporciona menos calorías , a 40 calorías por porción , es la elección de la más alta de sodio de todos los quesos , la adición de 200 mg a un sub 6 pulgadas . Si el sodio es una preocupación , queso suizo es una mejor opción, con 30 mg de sodio por porción .

Verduras

Elija sus verduras , y recoger todas las que puede. Metro ofrece una amplia selección de rodajas , las verduras bajas en calorías frescas. Todas las opciones de vegetales proporcionan 5 calorías o menos por porción. Usted puede agregar por lo menos una taza de verduras frescas a su sandwich de 6 pulgadas por la selección de su combinación favorita de lechuga iceberg, pimientos banana , pepinos, pimientos verdes , aceitunas, tomates y cebollas. También puede añadir pepinillos y pimientos jalapeños , y si bien ambos son más altos en sodio , ambos siguen siendo opciones bajas en calorías .
Condimentos

Lo que a menudo hace que la diferencia entre un bocadillo saludable y un sándwich no tan saludable es la elección de los condimentos. Difundir la mayonesa regular del metro, aderezo ranch o Chipotle Southwest Salsa en su sub 6 pulgadas añadirá otro 15 a 21 g de grasa. Trate de mostaza sin grasa o sin grasa miel mostaza en lugar .