harina de almendra , o harina de almendra, está hecha de almendras molidas y se utiliza a menudo como un sustituto libre de gluten de la harina blanca o harina de trigo. Harina de almendra es una excelente fuente de ácidos grasos y proteínas y baja en hidratos de carbono. Se puede encontrar a través de varios minoristas y marcas diferentes , y las diferentes marcas ofrecen algo diferente información nutricional . Calorías

En una porción de harina de almendra , hay aproximadamente 145 calorías, con 110 de las cuales son calorías de grasa. Es alto contenido de grasa , pero las grasas son ácidos grasos en su mayoría buenas que ocurren en los frutos secos como las almendras .
Carbohidratos

En el mismo cuarto de taza de harina de almendras , hay 4 g de hidratos de carbono totales, compuestos de 1 g de azúcar y 3 g de fibra dietética . Esto lo convierte en un sustituto de harina baja en carbohidratos.
Grasas

Una porción de harina de almendras tiene 12 gramos de grasa , o el 18 por ciento de la diaria recomendada valor . Sin embargo , sólo uno de estos gramos es de la grasa saturada . La misma cantidad de almendras también proporciona más de 3,000 mg de ácidos grasos omega- 6 , retenido en la harina de almendra y la harina de almendras. Harina
Vitaminas y Minerales

almendra contiene pequeñas cantidades de varias vitaminas y minerales . Las almendras contienen una gran cantidad de vitamina E - 35 por ciento de su valor diario recomendado -, así como el 6 por ciento de su valor diario recomendado de calcio, el 6 por ciento de su valor diario recomendado de hierro y el 20 por ciento de su valor diario recomendado de magnesio . También contiene una menor cantidad de fósforo , riboflavina , cobre y manganeso.
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