Albaricoques, recogidos en el pico de la temporada de cultivo de verano y se secan al aire libre bajo el sol caliente, parece como si los rayos dorados del sol han sido capturados dentro de la carne dulce, tarta de la fruta. Un puñado de orejones convierte en un cómodo, , snack pick- me-up rico en nutrientes y se puede transportar de vuelta al calor del verano, incluso en el día más frío del invierno. Calorías

Un albaricoque seco contiene 11 calorías , de las cuales ocho calorías provienen de azúcar. Una porción de tamaño de un snack de 10 albaricoques secos contiene aproximadamente 108 calorías , de las cuales 73 calorías provienen de azúcar.
Carbohidratos

Un albaricoque secado consta de aproximadamente 4 g de hidratos de carbono , incluidos alrededor de 0,3 g de fibra dietética, y el azúcar 1,7 g . Comiendo 10 albaricoques secos proporciona 40 g de carbohidratos, 3 g de fibra dietética y 17 g de azúcar, el equivalente a tres cucharaditas. de azúcar refinada , casi un tercio de la cantidad diaria recomendada (CDR ) basados ​​en una dieta de 2,000 calorías .

Vitaminas

Albaricoques secos son ricos en vitamina A, que ayuda a estimular la piel sana y la vista. Los albaricoques son también una buena fuente de vitamina C , que fortalece el sistema inmunológico. Diez de albaricoques secos proporcionan 9 por ciento de la dosis diaria recomendada de vitamina A y el 13 por ciento de la dosis diaria recomendada de vitamina C.

Minerales

Un albaricoque secado proporciona casi el 2 por ciento de la dosis diaria recomendada de calcio, un mineral que ayuda a mantener los huesos fuertes y prevenir la osteoporosis. Un puñado de 10 albaricoques secos proporciona el 20 por ciento de la ingesta diaria recomendada de calcio .
Dióxido de Azufre

acuerdo con el Manual de Frutas Ciencias y Tecnología, albaricoques secos son expuesta a dióxido de azufre en el comienzo del proceso de secado . Este conservante ayuda albaricoques secos retienen un color de naranja natural. Aunque la Food and Drug Administration de EE.UU. considera que el dióxido de azufre para estar seguros , algunos fans de albaricoques secos quieren reducir su exposición al dióxido de azufre, una sustancia que puede tener un impacto negativo sobre la salud , según lo confirmado por los Centros para el Control de Enfermedades de la Agencia para la Sustancias Tóxicas y el Registro de Enfermedades ( ATSDR) , sobre todo cuando es inhalado. Muchos productores de albaricoque han respondido a las preocupaciones de los clientes y ahora están produciendo albaricoques secos orgánicos. Estos albaricoques secos no son de color naranja brillante, pero tienen un matiz anaranjado-marrón más oscuro.