? El hierro es un mineral que se encuentra en varias comidas y es necesario para la producción de la hemoglobina y la mioglobina , que ayuda en la respiración . Los hombres adultos necesitan alrededor de 10 mg de hierro al día , mientras que las mujeres adultas necesitan aproximadamente 18 mg por día. Las mujeres embarazadas necesitan más hierro, entre 30 y 60 mg por día. Los efectos secundarios de no tener suficiente hierro pueden incluir fatiga, falta de energía , o ser más susceptibles a las infecciones . Sin embargo , el exceso de hierro puede tener efectos secundarios negativos. Alimentos ricos en hierro

El hierro se encuentra en una serie de categorías de alimentos. Los granos como el pan de trigo entero , avena , arroz integral y muchos cereales son buenas fuentes de hierro. Los frijoles y las semillas como las semillas de girasol, lima y frijoles , queso de soja y productos de soya también contribuyen hierro a la dieta. Las frutas y verduras como la sandía, las judías verdes y brócoli son también ricos en hierro. Los alimentos más ricos son likver y carnes como la carne de cerdo , carne de res , pavo y cordero. Hemo hierro se absorbe fácilmente y se encuentra en conocer y mariscos . Puede ayudar en la absorción del hierro no hemo .
Alimentos para ayudar a hierro Absorción

Hierro necesita ayuda sean absorbidos en el cuerpo. La vitamina C ayuda a la ayuda el cuerpo en la retención de hierro y calcio ayuda a hierro libre para la absorción uniéndose a las sustancias químicas que se unen al hierro . No beber té cuando usted está tratando de mantener el hierro porque el té puede bloquear la absorción de hierro , ya que contiene tanino.

Efectos del exceso de hierro

El hierro en dosis extremadamente altas puede tener efectos secundarios negativos. Sólo de los alimentos , es muy difícil de superar el rango seguro de hasta 75 miligramos para adultos . Sin embargo, si usted está tomando suplementos de hierro es mucho más fácil de tomar demasiado , sobre todo en los adolescentes y los niños más pequeños que tienen un nivel inferior de tolerancia para el hierro . El hierro es la causa más frecuente de envenenamiento en los Estados Unidos . El exceso de hierro también puede ser causada por un defecto genético que causa que el cuerpo retenga demasiado hierro en la sangre. Si no se diagnostica adecuadamente , la enfermedad puede conducir a la intoxicación por hierro y la muerte.