Peanuts son parte de la alubia seca y familia de las leguminosas . Se trata de una libre de colesterol , alimento completo , que contiene muchas vitaminas y minerales , incluyendo la vitamina E y potasio. Proteína

Los cacahuetes son una buena fuente de proteína. Ellos proporcionan más proteína vegetal que cualquier otro fruto seco o leguminosas. Una onza de cacahuetes salados , secos, tostados proporciona 6.7 gramos de proteína, o 13 % de su valor diario recomendado.
Grasas

Una onza de seco , salado , cacahuetes tostados contiene 7 gramos de grasa monoinsaturada , 4.5 gramos de grasa poliinsaturada , 4.5 gramos de ácidos grasos omega- 6 y pequeñas cantidades de ácidos grasos omega- 3 .
Vitaminas B

Una onza de cacahuetes salados , secos, tostados contiene 19 % de su requerimiento diario de niacina (vitamina B3 ) , el 10% de su requerimiento diario de ácido fólico, y el 4% de su requerimiento diario de vitamina B6.

fibra Dietética

Una onza de cacahuetes salados , secos, tostados contiene 9 % de su requerimiento diario de fibra dietética, o 2,3 gramos.

Minerales

Una onza de cacahuetes salados , secos, tostados contiene 6 % de su requerimiento diario de zinc, el 9% de su requerimiento diario de cobre, 4 % de su requerimiento diario de hierro y 13 % de su requerimiento diario de magnesio.