Por siglos , los niños han encogió ante la idea de comer el hígado de res en frente de ellos . Aunque muchos jóvenes podrían argumentar que esto era para los propósitos de tortura , en realidad hay un gran valor nutricional a comer el hígado de res . Sirviendo

Esta guía se centra en el hígado de res que se ha frito cacerola. Una porción se considera una porción de hígado; esto es 81 g .

Calorías

Una rebanada de hígado de res sólo tiene 142 calorías. De estas calorías , aproximadamente 34 provienen de la grasa . Los hidratos de carbono proporcionan 16 calorías y proteínas da aproximadamente 92 calorías.
Colesterol

El único inconveniente a la carne de hígado es la cantidad de colesterol en la comida. Una porción de hígado de vaca tiene 309 mg de colesterol . Esto es 103 por ciento de su valor diario de colesterol.
Proteína

Hígado de res es una gran fuente de proteínas. Una porción de hígado de res tiene 21 g de proteína
vitamina A

Hígado de res se considera una excelente fuente de vitamina A. Una porción tiene 423 por ciento - . No , eso no es un error de imprenta - de su valor diario de vitamina A.