Proteína aislada de soya Efectos Secundarios

Los productos de soya siguen creciendo en número , junto con los beneficios para la salud y supuestos que se les atribuyen . Aunque la planta de soja fue originalmente usado para reemplazar el nitrógeno empobrecido en el suelo y como alimento para los animales , la tecnología y el marketing de masas se han convertido de soja en una " maravilla de alimentos " en alta demanda por los consumidores conscientes de la salud . Sin embargo, una mirada más cercana a la soja revela algunos problemas serios de salud . . Soy Protein Isolate

Según un artículo publicado por Sally Fallon y Mary G. Enig , PhD, " Tragedia y bombo : El Tercer Simposio Internacional de Soja ", aislado de proteína de soja se hace mediante la extracción de la proteína de la soja . Después se añaden saborizantes y conservantes para mejorar el sabor . Aislado de soja tiene 90 por ciento de contenido de proteínas en comparación con el contenido de proteína de 70 por ciento en la proteína de soja , según "Elite Fitness: Revista Online Bodybuilding " en el artículo,
<" Suero vs soja --- HAS sido engañado. " br> Problemas de Salud

La soja contiene inhibidores de la enzima que interfieren con la tripsina y otras enzimas necesarias para el metabolismo de las proteínas. La Biblioteca Nacional de Medicina y los Institutos Nacionales de Salud de EE.UU. , en su artículo en línea sobre la seguridad de los productos de soya , informa que los efectos secundarios negativos no tienen el potencial de causar un daño permanente. Sin embargo , el artículo citado anteriormente por Fallon y Enig ofrece declaraciones convincentes sobre la base de estudios de referencia que indica la gravedad de los problemas relacionados con la salud derivados del consumo de productos de soja . NY Times artículo Marian Burros ' , 26 de enero de 2000, " Dudas Nube Rosy Noticias de Soja ", ofrece declaraciones de los científicos como el Dr. Daniel Sheehan, un biólogo investigador del Centro Nacional de la FDA para la Investigación Toxicológica en Jefferson , Arkansas, testimonio de las preocupaciones sobre el efecto de las isoflavonas de soja sobre el sistema endocrino .
Aditivos

Verdad en Labeling.org ofrece información sobre el glutamato monosódico (MSG ) , un ingrediente oculto utilizado en el procesamiento de la proteína aislada de la soya . Incluye un enlace a " Datos de la Industria y el glutamato monosódico Toxicity" por Adrienne Samuels , Ph.D. El artículo cita el uso de ácido glutámico libre procesado , un componente de MSG , oculto en la lista de ingredientes de los productos alimenticios, incluyendo proteína de soja aislada , como un problema de salud grave que contribuye a problemas tales como irregularidades cardíacas productores de soja .

investigación

la Biblioteca Nacional de Medicina y los Institutos nacionales de Salud de EE.UU. , en su lista de la situación de la investigación de soja sobre los temas de salud específicos , indica el efecto de reducción del colesterol de la inclusión de de soja en la dieta ya que el beneficio de la salud sólo se evidencia fuertemente , pero califica la declaración de decirnos que la relación de proteína de soya a las mejoras cardiovasculares sigue sin comprobarse.
Riesgos adicionales

Fallon y Enig también afirman que la genisteína , una isoflavona de la soja , puede tener un efecto negativo en el desarrollo o empeoramiento de cáncer de mama. Bociógenos contenidas en la soja afectan a la función de la tiroides , mientras que el contenido de ácido fítico puede bloquear la absorción de minerales tales como calcio , magnesio y zinc --- un mineral esencial para el funcionamiento del sistema nervioso . Su artículo también aborda la relación entre la prevención de la osteoporosis cuestionable y la soya , debido a la interferencia del producto con la absorción del calcio y su falta de vitamina D.