Carne es una buena fuente de vitaminas y minerales, incluyendo proteínas, vitamina B12 , hierro y niacina. Las necesidades diarias de nutrientes varían, pero los números que se indican a continuación se calculan con base en una dieta de 2,000 calorías. Beef

Una ración de cocido, estofado de ternera , con un peso de 68 gramos , contiene 20 gramos de proteína, 130 calorías, 800 por ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina B12 , 25 por ciento para el hierro y el 60 por ciento para niacina.
cordero australiano

Una porción de cordero australiano , cocinada , con un peso de 85 gramos , contiene 21 gramos de proteína, 218 calorías, 41 por ciento de la dosis diaria recomendada de vitamina B12, el 9 por ciento para el hierro y el 23 por ciento para la niacina .
salmón del Atlántico,

Una porción de salmón del Atlántico , cocinado , con un peso de 85 gramos , contiene 19 gramos de proteína , 175 calorías , 40 por ciento de la dosis diaria recomendada de vitamina B12, un 2 por ciento para el hierro y el 34 por ciento para la niacina .
pechuga de pollo , asado

Una porción de pollo asado , con un peso de 100 gramos , contiene 31 gramos de proteína , 165 calorías , 6 por ciento de la dosis diaria recomendada de vitamina B12, un 6 por ciento para el hierro y el 69 por ciento para la niacina .
Pechuga de Pavo , asada

Una porción de pechuga de pavo asado , con un peso de 87 gramos , contiene 26 gramos de proteína , 117 calorías , 6 por ciento de la dosis diaria recomendada de vitamina B12, un 7 por ciento para el hierro y el 33 de niacina.