hamburguesas de bisonte , también conocida como hamburguesas de búfalo , están ganando terreno como una fuente de carne muy conocido. Bison proporciona una alternativa de bajo contenido de grasa a la carne . Bison también es baja en calorías y es ligeramente más bajos en colesterol que otras carnes . La carne de búfalo

Buffalo es apoyado por directrices de la American Heart Association como una forma de reducir la ingesta de grasas , de acuerdo a Buffalo Hills Bison.

Calorías

una porción de 100 g de Bison ( aproximadamente del tamaño de una pequeña hamburguesa) tiene 143 calorías. Esto es más bajo que todos los tipos de carne incluyendo carne de res , cerdo, pescado y pollo.
Fat

El contenido de grasa es donde la hamburguesa de bisontes brilla para aquellos que están buscando para estar sano. Una pequeña hamburguesa de bisontes sólo cuenta con 2 1/2g de grasa . En comparación, una hamburguesa de carne del mismo tamaño se pueden caracterizar por 8 a 10 g de grasa.
Colesterol

Los que están buscando para controlar su colesterol se encuentra que el bisonte es más o menos lo mismo que todos los tipos de carne con 82 mg por porción. carne
Hierro

Bison es una gran fuente de hierro . Una pequeña porción hamburguesa 100g tiene 3.42mg de hierro. Los adultos generalmente deben tener de 8 a 12 mg de hierro por día .