El gluten es una proteína que se encuentra en muchos alimentos. Le ayuda a mantener su forma de alimentos . El gluten se encuentra en la mayoría de los granos y conservantes como MSG . Algunos tipos de alcohol contienen gluten. Los alimentos que contienen gluten

trigo , germen de trigo, hierba de trigo , centeno , cebada, bulgur , cuscús, harina , harina de Graham , kamut , matzo , seitán , sémola y escriben todos contienen gluten. La avena es bien menos preparado todo material contaminado.
Revise las etiquetas

La Administración de Alimentos y Medicamentos no exige a los fabricantes a la lista de gluten como parte de los ingredientes de un alimento . Revise las etiquetas de las carnes de imitación, salsas , espesantes, pastas y panes. Etiquetas sin gluten no son siempre exactas . Haga su tarea . Lea las etiquetas de los granos y alimentos que usted sabe para contener gluten.
Alcohol

más alcohol se hace de gluten, pero el proceso de destilación lo elimina. Cerveza, ale y lager todavía contienen gluten.
Otros artículos

Play- Doh , algunas barras de labios y algunas pastas dentales también contienen gluten.

la intolerancia al gluten

la enfermedad celíaca es cuando el cuerpo no puede digerir el gluten . La supervisión de su dieta es el único tratamiento . Lea las etiquetas cuidadosamente . Evite la contaminación cruzada durante la manipulación de los alimentos.