Beneficios nutricionales de Aguacates

¿Por qué una dieta a menudo rechazan la noble aguacate como una fruta prohibida ? Esta fruta ambrosía es uno de los alimentos más nutritivos en el reino vegetal . Aunque el contenido calórico es elevado , los aguacates tienen las vitaminas y minerales de los vegetales verdes, la proteína de carne y proporcionan aceites esenciales del cuerpo . Los aguacates aportan cerca de 20 vitaminas , minerales y compuestos vegetales beneficiosos que pueden contribuir a la calidad nutricional de su dieta, de acuerdo con la Comisión del Aguacate de California. Aguacates Comer en realidad puede ayudar a perder peso , sobre todo si la persona a dieta se esfuerza por lograr un equilibrio alcalino /ácido perfecta. Cuando esté bien alimentado , el cuerpo se siente saciado y anhela menos alimentos. Ideas erróneas sobre el Comer aguacate

Bob Bergh , Ph.D. , Departamento de Botánica y Ciencias Vegetales de la Universidad de California, desafía la opinión pública y defiende los beneficios nutricionales aguacates . " Muchas personas aprecian el delicioso sabor del aguacate, pero tienen miedo de ellos de ( erróneas ) razones dietéticas . Por lo tanto, evitar el aguacate o come menos de lo que podrían , debido a la información nutricional incompleta o errónea ", afirma en un estudio de 1992 titulado " el aguacate y Nutrición Humana , Algunos Aspectos de Salud humana del Aguacate " . El aceite de aguacate tiene beneficios culinarios y de salud, dice Bergh . " El mayor uso de la fruta entera tiene importantes ventajas : . Utilidad en el control del peso humano , de alta densidad nutricional , fuente de importantes antioxidantes, la prevención del ictus , fuente de proteínas de frutas , fuente de fibra , como los alimentos para niños y otros beneficios de la dieta "


cargados de antioxidantes

Esto pasa por alto la fruta tiene poca atención en compendios de alimentos naturales , sin embargo, el aguacate tiene tanto o más , potasio y vitamina B6 como un plátano , según Bergh . "La vitamina B6 (piridoxina ) es importante para el sistema nervioso , las células rojas de la sangre , los dientes y las encías ", explica . La fruta también proporciona las vitaminas C , E y beta- caroteno. Un aguacate proporciona el doble de nuestra necesidad diaria de estas tres vitaminas antioxidantes de gran alcance . También es rico en cobre y hierro , según Bergh .
Reduce el colesterol

aguacates ayudan a mantener el colesterol bueno y reducir el colesterol malo , según Bergh . Su nivel de potasio es más alta que las fresas, las naranjas , las zanahorias y la calabaza de verano , dice que su investigación . Los aguacates son altos en las grasas monoinsaturadas beneficiosas que ayudan a aumentar la tasa de metabolismo basal , que afecta a la quema de calorías . Un artículo publicado en la Revista de la Asociación Médica Americana ( noviembre de 2005 ), declaró que la grasa monoinsaturada se asocia con la sangre inferior pressure.And el aguacate ayuda a mejorar el equilibrio entre el ácido alcalino del cuerpo. " La acidosis metabólica crónica de bajo grado contribuye a un envejecimiento prematuro por alterar la función celular ", según " La Guía de Alimentos Alcalino Ácido ", por la Dra. Susan E. Brown y Larry Trivieri , Jr. "Al alterar la función celular , acidosis impide que las células producción de manera apropiada y que las proteínas necesarias para la reparación celular , y sin la capacidad de repararse a sí mismas , las células envejecen ", escriben .
Mejora la salud del hígado

investigaciones recientes aguacate es proporcionar buenas razones para comer la fruta. Sin embargo, parece que la persona promedio tiene todavía información inadecuada. " Además de ofrecer el sabor y la nutrición , los aguacates parecen mejorar la salud del hígado ", dice Hirokazu Kawagishi , profesor de química biológica aplicada, en la Universidad de Shizuoka en Japón, cuyo trabajo es citado en Bio - medicine.org . "He comenzado a comer aguacates más a mí mismo por este estudio" , es citado diciendo . Los investigadores de la universidad alimentados aguacate y otras frutas a 22 ratas que fueron inyectados con D- galactosamina, una sustancia que causa daño al hígado y resulta en la muerte celular. Las ratas alimentadas con aguacate tenía el menor daño al hígado.
Fuente de fibra y proteína

Frutas añadir fibra a la dieta. El alto consumo de fibra disminuye el riesgo de diabetes , presión arterial alta , enfermedades cardiovasculares, obesidad y algunos tipos de cáncer . La cuantificación de proteínas de un aguacate promedio, a los 5 gramos , hace que sea valioso para las personas que deseen restringir la ingesta de carne y productos lácteos.
Aguacate Usos en la cocina

Qué maravilloso que este alimento delicioso, abundante y nutritiva , proporciona muchos beneficios . A 50 calorías para una quinta parte de un aguacate , la fruta se puede agregar a su dieta como salsa , pasta para sándwich , hors d' oeuvre , guarnición, en ensaladas o sopa, y como postre. Para obtener una gran variedad de recetas tentadoras , como burritos de cóctel de camarones aguacate, el desayuno bajo en grasa y tacos vegetariano aguacate , vaya a www.avocado.org ..