Los arándanos son nativos de los Estados Unidos y Canadá, y crecen en la naturaleza y por las fachadas marítimas orientales y occidentales. Rara vez crecen de esta manera en Europa y se han introducido recientemente en Australia . Los arándanos son un ingrediente principal en pemmican , que es un alimento nativo americano compuesto por carne y arándanos. Colonos americanos tempranos no comen la fruta ampliamente hasta que el azúcar se hizo más común . Los arándanos no fueron cultivadas comercialmente hasta el año 1900 y eran en realidad a la venta comercial en 1916. Nutrición Resumen

Los arándanos están siendo aclamados como el "fruto de energía ", debido a los beneficios de salud que proporcionan. Una taza de arándanos tiene 81 calorías, 0,98 gramos de proteína, 3.92 gramos de fibra dietética , 16,54 gramos o azúcares totales y 0,56 gramos de grasa total. Los arándanos son una excelente fuente de vitaminas A , B , C , D , E, K , ácido fólico y ácido pantoténico. El contenido de vitamina de arándanos ayuda a clasificar la fruta número uno que lucha contra los radicales libres. También son una buena fuente de calcio , magnesio , fósforo y potasio.

Antioxidantes para la Salud

Los arándanos contienen fitonutrientes antioxidantes llamados antocianinas que ayudan a prevenir las cataratas , glaucoma, varices venas , hemorroides , úlceras pépticas, enfermedades del corazón y cáncer . Las antocianidinas son los pigmentos de color azul - rojo en los arándanos. Su función principal es la de unirse a la matriz de colágeno de las células que se benefician por el entrecruzamiento de las fibras de colágeno que fortalecen y estabilizan ellos.
Beneficios gastrointestinales

los arándanos contienen otro compuesto llamado ácido elágico antocianidina que se ha demostrado para reducir la probabilidad de contraer cáncer de colon. También se ha demostrado que disminuye los niveles de colesterol y prevenir los ácidos biliares se convierta en un compuesto cancerígeno.
Cáncer ovárico

arándanos contienen fitonutrientes otro llamado kaempferol , que ha sido vinculado a una reducción del 40 por ciento en el riesgo de cáncer de ovario . Otros alimentos ricos en kaempferol son tés no vegetales , cebolla, col rizada , puerros , espinacas y brócoli.

Eliminación

Los arándanos son una buena fuente de soluble e insoluble fibra. Ellos también contienen taninos que actúan como un anti -inflamatorio en el sistema digestivo . Los arándanos son conocidos para ayudar a prevenir las infecciones del tracto urinario. Los arándanos contienen el mismo compuesto que se encuentra en los arándanos .