Los árboles de aguacate se cultiva en México, América Latina y el Caribe. Estos árboles producen una ronda o de fruta en forma de huevo conocida como un aguacate , que a veces se caracteriza como un vegetal en su lugar. El aguacate se utiliza en una gran variedad de platos , desde ensaladas hasta sándwiches , y se utiliza a menudo para hacer guacamole y otras salsas. Además de su sabor , esta fruta es a menudo apreciada por sus beneficios para la salud , que van desde la reducción de los niveles de colesterol para proporcionar nutrientes vitales. Reduce el colesterol

De acuerdo con un estudio realizado en 1996 por investigadores del Instituto Mexicano del Seguro Social , las personas que consumían una dieta de aguacate rico experimentó una reducción significativa en los niveles de colesterol . Los que están en el estudio tenían una reducción media del 16 por ciento en el colesterol total en suero después de sólo siete días. Al mismo tiempo , los niveles de HDL de colesterol bueno aumentó en un 11 por ciento . Al concluir el estudio , los investigadores encontraron que una dieta rica en aguacates pueden mejorar los perfiles de lípidos , especialmente en aquellas personas con casos leves de colesterol alto.
Mejora la salud del corazón

Los aguacates son ricos en potasio y ácido fólico. Según el Instituto Nacional de Salud , ácido fólico ayuda a promover la salud del corazón, mientras que la información publicada por el USDA sugiere que el potasio también puede ayudar a proteger el corazón . El potasio ayuda a disminuir la presión arterial , lo que puede reducir el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares . Los que consumen dietas ricas en ácido fólico tienen un menor riesgo de enfermedad cardiovascular que aquellos que no consumen los niveles más altos de folato.
Protege contra el cáncer

Aguacates contienen varios nutrientes que ayudan al cuerpo de guardia contra el cáncer. Ellos son una buena fuente de ácidos grasos insaturados , así como un número de carotenoides , todos los cuales se ha comprobado combatientes del cáncer . Tanto el ácido oleico y vitamina E , que se encuentran en los aguacates , se recomienda a las personas en riesgo para el cáncer de mama. En un estudio de enero de 2005 por el Centro de Nutrición Humana de UCLA , se encontró que los aguacates de inhibir el cáncer de próstata debido a los altos niveles de luteína y beta- caroteno.
Ayuda al cuerpo a absorber las vitaminas

Un estudio de marzo de 2005 en el " Journal of Nutrition " mostró que el consumo de aguacates junto con otros alimentos ricos en nutrientes ayudaron al organismo a absorber más fácilmente las vitaminas proporcionadas por los alimentos . Esto es debido al alto contenido de grasa del aguacate . Muchas vitaminas que se encuentran en las espinacas , zanahorias y otros vegetales son solubles en grasa , por lo que comer ellos, junto con los aguacates permite que el cuerpo absorba 5,1-15,3 veces más nutrientes. Para disfrutar de este aumento de la absorción , añadir rodajas de aguacate a una ensalada .
Proporciona grasa sana

Mientras que muchas personas evitan los alimentos altos en grasa , el aguacate contiene altos niveles de salud grasas insaturadas . Esto hace que sea una buena fuente de grasa para los que tratan de evitar las grasas saturadas que bloquean las arterias que se encuentran en muchas carnes y quesos. La grasa saludable en un aguacate es también una buena fuente de grasa para vegetarianos , y otros que tratan de limitar el consumo de productos animales.