patatas son una , de cultivos con almidón comestible y son disponibles todo el año . Ellos proporcionan la mayor parte de las vitaminas y minerales esenciales para una buena nutrición, con la excepción de la vitamina A y vitamina D. Existen varios tipos de papas. Sin embargo , blanca y redonda es la más popular. Hay una variedad de métodos para servir el vegetal que incluye horneado y maceración . Sin embargo , la piel ofrece la mayoría de nutrientes y es una fuente de fibra dietética . Una papa mediana es un tamaño de porción - el equivalente de un puño. Calorías

Una papa mediana tiene 110 calorías y cero calorías de la grasa . Una pequeña cantidad de grasas saturadas , monoinsaturadas y poliinsaturadas está presente en la patata , pero sólo en niveles de menos de 0,09 g .
Almidón

Aunque las papas son un vegetal, cuentan como una porción de almidón en el marco del Departamento de Agricultura de EE.UU. ( USDA) Pirámide de Alimentos. Una porción incluye 26 g de hidratos de carbono , alrededor de un 9 por ciento del valor diario recomendado basado en una dieta de 2,000 calorías . Además , una porción se compone de 2 g de fibra dietética y 1 g de azúcar.
Colesterol y Proteína

Las papas son un alimento saludable para el corazón , y si se prepara sin condimentos y sal , contienen 0 mg de colesterol . El vegetal contiene sólo 3 gramos de proteínas .

Vitaminas y Minerales

Las papas son una fuente excelente de vitamina C y contienen 20 mg, o 33 por ciento del valor diario . Además , el 19 por ciento de la cantidad diaria de vitamina B6 se encuentra disponible en una porción. La tiamina , riboflavina , niacina y también están presentes en niveles de menos de 10 por ciento . El contenido de hierro de una patata es significativo y es igual a 1,8 mg o 14 por ciento del valor diario . El fósforo y el potasio también son minerales esenciales y la patata proporciona un 9 por ciento de cada uno. OsCommerce Advertencia

Nunca comer patatas estropeadas que han descoloridos a verde debajo de la piel . Si los brotes están presentes en el exterior de la hortaliza , retire antes de preparar y cocinar muy bien . Busque atención médica de inmediato si alguno de una papa en mal estado o los germinados se consumen , ya que ambos son tóxicos. El Centro de Envenenamiento de la Capital Nacional se encuentra disponible las 24 horas del día , 7 días a la semana y se puede llegar al 1 (800 ) 222-1222 .