¿Qué es el hierro y alimentos ricos

? El hierro es un mineral dietético esencial que juega un papel vital en la producción de hemoglobina . Un agotamiento de las reservas de hierro en el cuerpo puede causar varios problemas de salud y los efectos secundarios, como letargo, dificultad para dormir y el metabolismo débil. La forma más fácil de restaurar los niveles de hierro es comer una variedad de alimentos ricos en hierro , además de un suplemento de hierro . Tipos

alimentos ricos en hierro se pueden dividir en dos categorías principales - de comida que es una fuente de cualquiera de hemo o hierro no hemo . El hierro hemo es fácilmente disponible en la carne roja , pollo, pavo y pescado , y se absorbe fácilmente por el cuerpo . El hierro no hemo se encuentra en frutas , verduras, productos de granos , lentejas , frijoles y nueces secas .

Tipos

Tipos de alimentos ricos en hierro incluyen carne de res , camarones, sardinas, pavo, hígado de res , hígado de pollo , ostras, cereales de desayuno enriquecidos , lentejas cocidas, frijoles cocidos , semillas de calabaza , frijoles enlatados , pasta enriquecida , espárragos en conserva , papa al horno con la piel, la melaza , orejones , pasas, ciruelas pasas , arvejas cocidas , patatas cocidas, copos de avena, pasta de sésamo puro y hummus .

beneficios clave

Alimentos con alto contenido de hierro ofrece varios beneficios para la salud , incluyendo un aumento la energía, la rápida recuperación de lesiones, mejorar el funcionamiento de los músculos y los órganos , reducción del riesgo de desarrollar anemia y el funcionamiento cardiovascular saludable.

Advertencias

Ciertos alimentos interfieren con la absorción de hierro y debe evitarse cuando se consumen alimentos ricos en hierro. Estos incluyen la leche, claras de huevo , espinacas frescas , productos de soya , vino tinto, la batata , el ruibarbo , hojas de remolacha , los productos de productos de salvado lácteos , té , café y refrescos . Además, las mujeres que están embarazadas deben evitar el consumo de hígado porque el hígado contiene una cantidad significativa de vitamina A, que puede ser perjudicial para el bebé.

Consideraciones

pesar de que algunos alimento contiene naturalmente altos niveles de hierro , su cuerpo puede no ser capaz de absorber todos los nutrientes fácilmente. Sin embargo , hay varias maneras que usted puede asegurarse de que el hierro se absorbe fácilmente por el cuerpo . Por ejemplo , los alimentos crudos es absorbida muy eficientemente por el cuerpo . Comer alimentos con alto contenido de vitamina C en combinación con la comida rica en hierro también puede aumentar la absorción. Potenciadores de la absorción de hierro son el brócoli , tomate y jugo de tomate, pimientos verdes y rojos , vino blanco, jugo de naranja, fresas , pomelo y melón.