? Junto con las calorías, grasa y colesterol , el sodio es a menudo considerado como uno de los grandes tabúes que debemos utilizar con moderación en nuestras dietas. Desafortunadamente , el sodio es bastante difícil de evitar. La mayoría de los alimentos contienen cantidades traza de sodio , y muchos contienen niveles de sodio de alta por encima de lo que la FDA recomienda para una ingesta diaria . Importancia

sodio desempeña un papel vital en nuestra salud general del cuerpo. El exceso de sodio puede ponernos en riesgo de muchas enfermedades , aunque no lo suficiente puede impedir la capacidad determinados órganos " para que funcione correctamente .
Alimentos ricos en sodio

Los alimentos altos en sodio incluyen carnes curadas como el tocino , frutos secos salados , frijoles enlatados , salsa de soja y papas fritas.
alimentos bajos en sodio

Los alimentos bajos en sodio incluyen sin sal vegetales frescos, la mayoría de las frutas frescas , las carnes sin sal e incluso la mayoría de los helados sin huevo .
Riesgos

Las dietas altas en sodio puede conducir a presión arterial alta, que en a su vez puede conducir a un accidente cerebrovascular , ataque al corazón, enfermedad renal y otras complicaciones de salud.

Beneficios

El cuerpo necesita una cierta cantidad de sodio para funcionar correctamente y mantener una sana equilibrio de agua ácida y el tejido .
Prevención /Solución

La mejor manera de reducir el sodio y sin cortar completamente los alimentos que le gustan es ir a por alternativas bajas en sodio , como un bajo contenido de sodio papas fritas y no añadir sal a la comida .