? Con el fin de obtener el maíz dulce de mayor valor nutricional , elija un oído que tiene una cáscara con un color verde brillante, con muy poco de color marrón o amarillo. Tire hacia abajo parte de la cáscara para observar el interior de cualquier error y asegúrese de que los granos son regordetes . Mantener el valor nutritivo del maíz fresco mediante el almacenamiento en el refrigerador en agua fría lo más frío posible y sin congelación. Justo encima de 32 grados Fahrenheit es ideal. Calorías

Una mazorca de maíz dulce tiene alrededor de 85 calorías. Una taza de maíz cocido de una lata tiene cerca de 170 calorías.
Vitamina A

El maíz amarillo es una rica fuente de vitamina A, que promueve la salud de los ojos.

agua

maíz es casi el 75 por ciento de agua .
fibra

Una taza de maíz cocido tiene 12 gramos de fibra .
Minerales

una taza de maíz tiene 1 por ciento del calcio y 25 por ciento del hierro necesaria en una dieta de 2000 calorías .