? Brócoli proviene de la familia Brassicaceae de verduras , también llamado las crucíferas . Esa familia también incluye la col , nabo, rábano , coliflor y otros. Además de ser una buena fuente de fibra , el brócoli contiene glucorafanın , que procesan los científicos en sulforafano , un compuesto anti - cáncer. Los beneficios de esto son mayores en brócoli crudo . El brócoli también contiene muchas vitaminas necesarias para un cuerpo sano . La vitamina C

vitamina C es necesaria para sintetizar colágeno y es un importante antioxidante . La vitamina C ayuda a absorber el hierro y metabolizar los aminoácidos.
Vitamina A

La vitamina A ayuda a formar huesos y dientes fuertes. Es importante en la visión, la reproducción y la inmunidad.
Ácido Fólico , Vitamina B9

vitamina B9 , ácido fólico, ayuda en la creación de células nuevas y la síntesis de ADN .
vitamina K

Si usted no tiene suficiente vitamina K, su sangre no coagula correctamente. La cirugía para las personas con deficiencias es extremadamente peligroso ya que podrían sangrar hasta la muerte.
Vitamina B2, riboflavina

riboflavina es bueno para la visión y la piel. También ayuda a la energía y el metabolismo .
Vitamina B6 , piridoxina

La vitamina B6 es necesaria para la producción de células rojas de la sangre . También ayuda en el metabolismo de grasas y proteínas.