? Lípidos es otro término que se utiliza para las grasas . Hay dos tipos generales de lípidos : lípidos complejos , incluyendo grasas , aceites, y ceras , y lípidos simples , tales como colesterol . Las grasas son esenciales para la vida ; nos proporcionan energía, ayudan a retener el calor, y son cruciales para la producción de hormonas. Grasas Trans -

Los alimentos que contienen grasas trans son la margarina , los aceites hidrogenados y manteca ; compró las tiendas más o bienes horneados comercialmente también son altos en grasas trans.
Grasas saturadas

grasas saturadas se encuentran comúnmente en las carnes como salchichas , carne de res , tocino , cordero , cerdo, piel de pollo , perros calientes , embutidos y manteca de cerdo , así como los productos lácteos , como el chocolate , el queso crema , la crema agria , el helado , la mantequilla , el queso, los yogures de leche entera y la leche entera .


monoinsaturadas grasas

Estas grasas se encuentran en el aceite de canola, de oliva y aceite de cacahuete, así como las aceitunas, aguacates , cacahuetes, almendras , pistachos , nueces, nueces de macadamia y marañón .
poliinsaturadas grasas

Este tipo particular de grasa se ​​encuentra en muchos aceites , habitualmente aceite de maíz, aceite de cártamo , aceite de girasol , aceite de soja , aceite de sésamo y aceite de semilla de algodón. También se encuentra en las nueces de soya , piñones y nueces, así como semillas de calabaza y girasol .

Omega - 3 los ácidos grasos

Ácidos grasos omega 3 son comúnmente que se encuentra en productos del mar , como el salmón , la trucha , atún , mero , platija , lenguado, arenque y sardinas , así como el aceite de semillas de lino , las nueces y la soja.
colesterol

No hay alimentos de origen vegetal contienen colesterol , sin embargo , todos los alimentos de origen animal contienen colesterol, como la yema de huevo y las vísceras .