Los mejores alimentos para el sistema inmunológico en general son aquellos que se han procesado más mínimo. No sólo los alimentos frescos contienen todas las vitaminas y minerales esenciales que la investigación moderna ha identificado como esenciales para la función del sistema inmunológico, pero también contienen trazas de nutrientes no esenciales , o fitonutrientes, que son importantes , pero no se han estudiado completamente todavía . Verduras ricas en vitamina A

verduras de hoja verde oscuro y naranja brillante o vegetales amarillos como la zanahoria , la calabaza y las patatas dulces son ricos en vitamina A. Los alimentos con vitamina A es importante para la salud de la piel y las mucosas , que son la primera defensa de su sistema inmune contra la infección .

fuentes de vitamina C

Los alimentos ricos en vitamina C son esenciales para la función inmune general y pueden ayudar a prevenir el cáncer. Las frutas como las naranjas , toronjas, kiwi , las fresas y el melón son fuentes conocidas de la vitamina C , pero las verduras como pimientos, coliflor y brócoli crudo también son buenas fuentes de vitamina C.

fuentes de proteínas

carnes y otros alimentos ricos en proteínas son importantes fuentes de vitaminas B y zinc. Vitaminas B apoyan la respuesta inmune y la ayuda fundamental en la formación de vitaminas ; zinc promueve glóbulos blancos sanos y cicatrización de la piel .
Fish

La investigación realizada por el Instituto Nacional de Alergias y Enfermedades Infecciosas , sugiere que los ácidos grasos omega-3 encontrados en el agua fría peces como el atún , el salmón , la caballa y las sardinas puede ayudar a regular el sistema inmunológico, la disminución de los efectos de los trastornos autoinmunes como la artritis y el lupus , y ayudar a prevenir el rechazo de órganos trasplantados .

rico en fitonutrientes Alimentos

ajo , las cebollas, el té verde y ciertos hongos como el shiitake y maitake contienen fitonutrientes que pueden mejorar la función de las células blancas de la sangre , y ayudar a la sala del sistema inmune de los efectos del envejecimiento y las enfermedades, incluido el cáncer .